柳澤英子さんの、コンソメ煮のレシピ。電子レンジで作ります。

コンソメ煮 レシピ レンジ コンソメ

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、コンソメ煮のレシピをご紹介します。

「レンジで5分 じっくり煮込んだコンソメ煮」です。

電子レンジで5分加熱するだけで、じっくり煮込んだような、味の染みたコンソメ煮が作れます。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年11月4日放映)

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レンジで5分コンソメ煮の作り方

コンソメ煮 レシピ レンジ コンソメ

「レンジで5分 じっくり煮込んだコンソメ煮」のレシピです。

材料【2人分:調理時間5分】
ベーコン 40g
白菜 1/8株
パプリカ(赤) 1/3個
玉ネギ 1/2個
塩・コショウ 各少々
顆粒コンソメ 小さじ2
100ml
トッピング
粉チーズ 大さじ2
アサツキ 少々
作り方
  1. ベーコンと玉ネギとパプリカは、1センチの角切りにする。白菜は2〜3センチの角切りにする。アサツキは小口切りにする。
  2. トッピング以外の材料すべてを耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  3. 2を器に盛り、粉チーズとアサツキをトッピングしたらできあがり。

調理のポイントは、2つあります。

1つは、野菜を少し小さめに切ること。
白菜は2〜3センチの角切りに、その他の野菜は1センチ角に切ります。
短時間で味が染みやすくなります。

2つめは、粉チーズをたっぷりトッピングすること。
コクのあるコンソメ煮が、簡単に作れます。

コンソメ煮 レシピ レンジ コンソメ
たったの5分で、味わい深いコンソメ煮が出来ますよ。

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