柳澤英子さんの、油揚げピザのレシピ。糖質オフダイエットにおすすめ。

糖質オフ ダイエット 柳澤英子 レシピ 油揚げ ピザ

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、油揚げを使ったピザのレシピをご紹介します。

「低糖質!油揚げピザ」です。

ピザ生地の代わりに油揚げを使うので、糖質オフのダイエットにぴったりです。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年11月10日放映)

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油揚げピザの作り方

糖質オフ ダイエット 柳澤英子 レシピ 油揚げ ピザ

「油揚げピザ」のレシピです。

材料【2人分】
油揚げ3枚
ウインナーソーセージ2本
ミニトマト4個
とろけるスライスチーズ4枚
クレソン1/2束
作り方
  1. 油揚げは半分に切り、ウインナーは5ミリ角のあられ切りにする。
    ミニトマトは縦に4等分し、クレソンの茎は小口切りにする。
  2. フライパンにクッキングシートを敷き、油揚げを並べ、片面に薄っすらと焼き色がつくまで中火で3分加熱する。
    ひっくり返して火を止める。
  3. ウインナー・ミニトマト・クレソンの茎・手でちぎったチーズの順に油揚げにのせ、フタをしてチーズが溶けるまで2〜3分焼く。
  4. 3を皿に盛り、クレソンの葉を飾ったらできあがり。

調理のポイントは、フライパンの上にクッキングシートを敷いて焼くこと。
焦げ付かず、取り出しやすくなります。

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油揚げとチーズの風味がよく合い、糖質オフメニューとは言え、けっこう美味しいです。

油揚げは、サクサクとした食感に仕上がりますよ。

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