ローラさんの、アボカドグラタンのレシピ。美容やダイエットにおすすめ。

アボカドグラタン レシピ 作り方 アボカド 料理 簡単

人気モデルのローラさんが考案した、アボカドグラタンのレシピをご紹介します。

「まるごとアボカドグラタン」です。

美容やダイエットに良いとされている「キヌア」をアボカドに詰め、チーズをのせた焼いた、見た目がかわいい一品です。

(情報元:フジテレビ「めざましテレビ」ローラの休日 キレイになれる健康ごはん 2016年11月11日放映)

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アボカドグラタンの作り方

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「まるごとアボカドグラタン」のレシピです。

材料【2人分:調理時間30分】
アボカド1個
キヌア150g(使用するのは大さじ2)
とろけるチーズひとつかみ(14g)
醤油大さじ1
オリーブオイル大さじ1
黒コショウ適量
作り方
  1. 沸騰した湯でキヌアを15分茹で、ザルに上げて水気を切ったら、大さじ2杯のキヌアをボールに移し、醤油とオリーブオイルを混ぜる。
  2. アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。
  3. 耐熱皿にアボカドを並べ、1をのせる。さらにその上にとろけるチーズをのせ、黒コショウを振る。
    オーブントースターで8〜10分ほど焼き、チーズが溶けたらできあがり。

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アボカドに詰めるキヌアは、沸騰した湯で15分茹でて火を通します。

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とろっとした舌触りのアボカド&チーズに、プチプチっとした食感のキヌアがアクセントになっています。

醤油とオリーブオイルの風味が全体を上手くまとめていて、とても美味しいですよ。

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