とんねるずの石橋貴明さんが考案した、チャーハンの簡単レシピをご紹介します。
「チャチャッと作る 石橋家の土曜のチャーハン」です。
具材にはコンビーフや卵の他に、キャベツと長ネギをたっぷり使います。
調理時間は8分。
材料費は2人分で325円です。
(一部情報元:フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」チャチャッとキッチン 2016年11月24日放映)
コンビーフチャーハンの作り方
「チャチャッと作る 石橋家の土曜のチャーハン」のレシピです。
コンビーフ | 2/3缶 |
卵 | 2個 |
キャベツ | 1/6個 |
長ネギ | 1本 |
ご飯 | 450g |
塩・コショウ | 各適量 |
醤油 | 適量 |
ラード | 適量 |
- キャベツは粗みじん切りにし、長ネギはみじん切りにする。コンビーフはほぐす。
- 温めたフライパンにラードを引き、卵とご飯を入れ、ヘラで手早く混ぜながらさっと火を通す。
キャベツ・長ネギ・コンビーフを加えて炒め合わせ、塩・コショウ・醤油で味付けしたらできあがり。
調理のポイントは、卵とご飯を一緒にフライパンに入れ、手早く混ぜながら炒めること。
そうすると、ご飯の粒が卵でコーティングされ、パラパラに仕上がります。
パラパラっとしつつもしっとりとした、美味しいチャーハンが出来ます。
子供も喜びそうなコクのある親しみやすい味付けで、野菜もたくさん摂れるのでヘルシーですよ。
ちなみに石橋さんは自宅で、コンビーフと長ネギだけを具材にしたシンプルなチャーハンをよく作るそうですが、冷蔵庫の中を見てキャベツが残っていたら、今回のように一緒にチャーハンに入れてしまうそうです。