北斗晶さんの人気レシピ。56品まとめ。

公開: 更新:2017/05/24

お茶漬け

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サラサラ冷製茶漬け

ササミと明太子とオクラを具材に使った、さっぱりとした中にもボリューム感のある、食べ応えのあるお茶漬けです。

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餃子

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包まない!まんまる餃子

円形に並べた餃子の皮で餡を挟み、フライパンで焼き上げます。

餡にゆで卵を加えるので、子供も食べやすいまろやかな味に仕上がります。

バンバンジー

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どっさりキュウリの なんちゃってバンバンジー

中華くらげの代わりにとこてんをたっぷり使った、さっぱりとした味のバンバンジーです。

秋なすのみそマヨ炒め

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秋なすのみそマヨ炒め

中身をくり抜いたナスを器に見立て、味噌&マヨネーズで味付けしたナスと生麩をのせた、シンプルなお料理です。

調理時間は8分です。

生麩の柔らかい食感と、さっと焼き上げたナスのしっかりとした歯応えが新鮮です。

見た目もご馳走感があっていいですよ。

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ピタパン

北斗晶 レシピ 節約 簡単

発酵なしフライパンで焼くだけピタパン

お弁当用としてテレビで話題になったレシピで、発酵時間はかかりません。

材料を混ぜて焼くだけ。わずか5分で作れます。

3種のバラエティーそうめん

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3種のバラエティーそうめん

茹でたそうめんを、和・中華・イタリアンという3種の変わりそうめんつゆでいただきます。

「和風つゆ」は、山芋を使って旨みとトロミをプラスします。

「中華つゆ」は、白ゴマとラー油の風味が特徴で、オイスターソースが隠し味になっています。

「イタリアンつゆ」は、ナポリタン風にアレンジしたそうめんつゆで、夏野菜のシャキシャキとした食感も一緒に楽しめます。

蒲焼き丼

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なんちゃって蒲焼き丼

ウナギの代わりに豆腐を使った、ヘルシーで安上がりな蒲焼き丼です。

お弁当キッシュ

北斗晶 レシピ 節約 簡単

お弁当キッシュ

お弁当にぴったりのミニサイズのキッシュで、生地は食パンで作ります。

さっぱりとした食べやすい味のキッシュです。

お弁当に入れると生地のサクサク感はなくなるので、キッシュと言うよりは、少しあっさりめのホワイトソースを使ったサンドイッチのようですが、見た目がお花っぽいので、いつものサンドイッチとはまったく印象は変わります。

たまにはこんな変わったパンのお弁当も新鮮でいいですよ。

調理時間は17分です。

もち米なしで簡単おこわ

北斗晶 レシピ 節約 簡単

もち米なしで簡単おこわ

もち米を使わない、おこわの超簡単レシピです。

炊き上がったご飯に水溶き片栗粉を混ぜ、おこわのようなモチモチ感を出します。

材料は鶏肉がほんの少しとショウガと長ネギだけなので、冷蔵庫の余り物だけで、思い立ったらすぐに作れます。

ジンジャーエール

ジンジャーエール

ジンジャーエールの超簡単レシピです。

材料はショウガと砂糖と炭酸水。

生姜シロップは、電子レンジで5分で作れます。

子供でも飲みやすい優しい味に仕上がります。

以上、北斗晶さんの人気レシピ56品でした。

どれも簡単に作れますよ。

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