クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー48品。

公開: 更新:2017/01/18

クリスマスのスープ

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続いて、クリスマスにぴったりの洋風スープをご紹介します。

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森公美子さんのボルシチ

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ボルシチ

タレントの森公美子さんのレシピ。

缶詰のビーツを使った、たったの10分で作れるボルシチです。

甘みと酸味のバランスが良く、さっぱりとした味わいです。

森公美子さんのブイヤーベース

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ブイヤーベース

タレントの森公美子さんのレシピ。

ブイヤーベースは、フランスを代表する魚介のスープ料理。
魚・エビ・貝などをふんだんに使い、調理に時間と手間がかかります。

モリクミ流のブイヤーベースは、甘塩鮭・桜エビ・シーフードミックスの利便性をいかすので、たったの18分で作れます。

白ワインがよく合います。

柳澤英子さんのポトフ

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ジューシー肉団子のポトフ ホテル風

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

このポトフの特徴は、野菜と肉団子スープを別々に加熱すること。
野菜は電子レンジでチンし、肉団子スープは鍋でさっと煮ます。

たったの15分で、上品な味わいの美味しいポトフが出来ますよ。

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柳澤英子さんの牡蠣のクリーム煮

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プリプリ!牡蠣のクリーム煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

ホワイトソースを使わない、簡単クリーム煮です。
クリームチーズでマイルドな味に仕上げます。

メニュー名の通り、牡蠣はプリプリでジューシーに仕上がります。

柳澤英子さんのミネストローネ風スープ

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濃厚!トマトミルクスープ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

たったの10分できる、具だくさんのまろやかなミネストローネ風スープです。

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