おからご飯の作り方。カロリーを上手にオフして簡単ダイエット！

ダイエットにおすすめの、おからご飯の作り方をご紹介します。

おからご飯とは、その名の通り、おからを混ぜたご飯のこと。
カロリーや糖質を手軽にオフできるうえに満腹感も得やすいので、ダイエット中のご飯の代わりにぴったりです。

ちなみに、おからのカロリーは白米の2/3、糖質にいたってはおよそ1/15となっています。

さて、この記事で紹介するおからご飯のレシピは2つです。

基本のおからご飯の作り方

まずご紹介するのは、基本の「おからごはん」のレシピです。

生でおからをレンジでチンして温めると、風味が良くなります。
チンする時は、ラップなしでOKです。

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おからご飯は淡白な味なので、そのまま食べると、正直それほど美味しいものではありません。
でも、塩気を補うだけで、おからの甘みが感じられるようになるので、グッと食べやすくなります。

塩だけでもいいですけど、おすすめは、ごま塩。
ごまの風味をプラスすると、けっこう美味しく食べられますよ。

他には、青のり・ゆかり・塩昆布などもよく合います。

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また、実際に食べていただくと分かりますが、少量で満腹感が得られるので、食べる量を無理なく減らすことができます。

私は、いつもの白いご飯だったら茶碗2杯くらいペロッと食べてしまいますが、このおからご飯だと、1/2〜1杯くらいが限界です。
おからがお腹の中で膨らむような感じがあるので、少しの量でも十分満足できますよ。

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とは言いつつも、この「おからご飯」が食べにくいという方もきっといると思います。

そこで次に、もう少し食べやすい「おからご飯」をご紹介します。

食べやすいおからご飯

最後に、とても食べやすい「おからご飯」のレシピをご紹介します。

生おからにあらかじめ味を付け「おからそぼろ」にするのがポイント。
ご飯に混ぜてもいいですし、トッピングして食べても美味しいです。

おからそぼろをご飯に混ぜると、上の写真のような見た目になります。
混ぜずにトッピングして、そぼろ丼みたいにして食べてもいいです。

また、このそぼろは、味付けに砂糖を使いますが、糖質やカロリーをよりしっかりと控えたい場合は、みりん（大さじ1）で代用したり、砂糖やみりんを一切使わずに作ることもできます。

砂糖を加えた方が美味しいですけど、うちの家族には、砂糖もみりんも使わないレシピも好評です。
お好みで試してみてください。