生マシュマロの作り方をご紹介します。
このレシピは、ホワイトデーの手作りのお返しとしてテレビ番組で話題になったものですが、普段のおやつにしても良さそうです。
可愛らしいピンクのマシュマロで、とても美味しそうですよ。作り方も簡単です。
ちなみに、生マシュマロは、普通のマシュマロとくらべて、よりふわふわっとして柔らかいという違いがあります。
（レシピ情報元：テレビ朝日「あさチャン！」2015年3月11日放映）
クックパッドユーザーの真由美さんが考案した「生マシュマロ」のレシピです。
材料
| 卵白 | 1個分 |
| グラニュー糖 | 60g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粉ゼラチン | 10g |
| 水 | 50cc |
| 苺ジャム | 50g |
| レモン汁 | 10g |
レシピ・作り方
- 粉ゼラチンに水を加えて溶かしておく。
- 卵白・グラニュー糖・塩をボールに入れ、ハンドミキサーで泡立ててメレンゲをつくる。
- 2に苺ジャム・レモン汁・1を加えてよく混ぜる。
- バットにクッキングシートを敷き、3を流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
- コーンスターチを表面にまぶし、丸く型抜きしたらできあがり。
可愛らしいピンク色のマシュマロが完成します。
苺ジャムを挟んだり、チョコレートをトッピングしても美味しいそうです。
