家事えもんの人気レシピ。88品まとめ。

公開: 更新:2017/05/26

15位 チキンのような豆腐南蛮

豆腐 ダイエット レシピ チキン南蛮 家事えもん

チキンのような豆腐南蛮

鶏肉の代わりに豆腐を使った、チキン南蛮風のお料理です。

豆腐は凍らせてから使います。

豆腐を凍らせると、ササミのような食感に変わり、食べ応えが出ます。

豆腐の風味に合った、優しい味付けです。

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16位 揚げないもちもちリングドーナツ

家事えもん ドーナツ 餅

揚げないもちもちリングドーナツ

お餅で作る、揚げないドーナツです。

ミスタードーナツの「ポン・デ・リング」のようなモチモチ食感のドーナツには、タピオカ粉が使われていることが多いようですが、家事えもん流モチモチドーナツは、タピオカ粉を餅で代用します。

餅を使うと、簡単にモチモチ感が再現できます。

また油は一切使わないので、とてもヘルシーです。

17位 チリソースあんかけ焼きそば

家事えもん 松橋周太呂 レシピ

ふわトロ卵のチリソースあんかけ焼きそば

麺にウーロン茶の香ばしさをプラスし、あんにマーマレードの甘みとコクを加えた、味に奥行きのある、とても美味しいあんかけ焼きそばです。

調理時間はたったの10分。
子供も喜ぶ、親しみやすい味に仕上がりますよ。


ちなみに、家事えもんの焼きそばと一緒にテレビで話題になった、ミシュランシェフの菊池隆さんの「旬の野菜たっぷりのシャキシャキ焼きそば」も紹介しました。

フキやレンコンといった旬の野菜をふんだんに使った焼きそばで、肉や魚介は一切使いません。

材料は野菜と麺と少しの調味料だけですが、野菜の食感がとても良く、また味に深みがあり、とても美味しいです。

上品な和食のような焼きそばで、調理時間はたったの12分です。

ちなみに菊池さんの焼きそばは、情報元のテレビ番組で行われた主婦の食べ比べで、家事えもんの焼きそばよりも、高評価でした。
菊池さんの焼きそばは、感動するほど美味しくできますが、家事えもんの焼きそばも、また全然違った魅力があっていいですよ。
どちらも優れたレシピで、甲乙つけ難いです。素人の私でも、10分程度で本格的な味の焼きそばが作れます。

家事えもんの焼きそばは、小さなお子さんのいるご家庭に、また菊池さんの焼きそばは、大人におすすめです。

18位 新定番からあげ

家事えもん 唐揚げ サクサクジューシーな新定番からあげ レシピ

サクサクジューシーな新定番からあげ

その名の通り、サクサクジューシーな唐揚げに仕上げるポイントは、2つあります。

1つめは、刻んだ長ネギ・砂糖・塩・水を混ぜたものに、鶏肉を15分ほど漬け込むこと。
2つめは、コーンフレークを衣に使うことです。

口の中でホロホロっと崩れるくらい柔らかい、鶏の唐揚げが出来ます。

少し甘めの親しみやすい味付けで、ザクザクっとした衣のワイルドな食感が印象的です。とても美味しいですよ。

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19位 本格カフェカレー

家事えもん 松橋周太呂 レシピ

火を使わずに2日煮込んだような 本格カフェカレー

その名の通り、火を使わないで作るカレーです。

ミキサーと電子レンジを使って、たったの20分で、2種類のカレーが作れます。

野菜とリンゴジュースの優しい甘みをいかした、子供が喜ぶ、親しみやすい味のカレーです。

20位 もやしのかた焼きそば風

家事えもん 松橋周太呂 レシピ

もやしのかた焼きそば風

モヤシとエノキを麺に見立てた、ヘルシーなかた焼きそばです。

ごく普通のかた焼きそばとくらべると、麺は風味豊かで、モチモチ&シャキシャキとした食感がとても面白いです。

小麦粉を使った麺がなくても、美味しいかた焼きそばが作れますよ。

17位 生オムライス風 卵かけご飯

家事えもん 松橋周太呂 レシピ

生オムライス風 卵かけご飯

ケチャップを使った卵かけご飯で、混ぜて食べると、オムライスのような味がします。

少し甘めのまろやかな味のケチャップソースが、とろとろの卵とよく合います。
子供が喜ぶ味付けです。

野菜のおかずを添えるだけで、立派な食事になりますよ。

調理時間はわずか1分です。

クリーミー丸ごとキャベツ鍋

家事えもん クリーミー丸ごとキャベツ鍋

クリーミー丸ごとキャベツ鍋

丸ごと1個のキャベツを、ゴボウとシイタケの風味をいかしたミルクスープで煮込んだ、味わい深い鍋料理です。

箸で簡単に切れるほどトロトロになったキャベツと、素材の旨味が詰まったスープの組み合わせが絶妙です。

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