家事えもんの人気レシピ。83品まとめ。

2016/12/31

ジンジャースコーンのクリームチーズ添え

家事えもん スコーン

ジンジャースコーンのクリームチーズ添え

このスコーンの最大の特徴は、スコーン作りに必要なベーキングパウダーとバターを使わないこと。
その代わりに、キッチンで余りがちな、天ぷら粉を使います。

天ぷら粉には、もともとベーキングパウダーが含まれています。
また、バターやマーガリンといった油脂と同じ役割を果たす、でん粉も入っています。

ショウガの風味が効いた、さっぱりとしたスコーンです。

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濃厚ギリシャヨーグルト風デザート

家事えもん ギリシャヨーグルト ヨーグルト レシピ

ぷるっぷるフルーツ入り 濃厚ギリシャヨーグルト風

材料は、ヨーグルトとドライフルーツだけ。

ヨーグルトにドライフルーツを漬け込むと、普通のヨーグルトが、濃厚な味わいのギリシャヨーグルトのようになり、漬け込んだドライフルーツは、ぷるぷるの食感に変わります。

ひんやりヘルシー! お豆腐ゴマアイス

家事えもん 豆腐ごまアイス レシピ

ひんやりヘルシー! お豆腐ゴマアイス

豆腐を使ったアイスで、一見すると、わらび餅のようです。

お味の方は、ミルクアイスの濃厚さを、わらび餅に足したような感じ。
普通のミルクアイスとくらべると、ややさっぱりしていて、サクサクっとした歯応えがあります。

冷たい上にゴマやきな粉の風味が強いので、豆腐っぽさはほとんど感じません。

とても美味しいですよ。

和風チヂミ

家事えもん チヂミ

和風チヂミ

おでんと白菜で作る、変わりチヂミです。

おでんの具は魚のすり身で作られているので、細かく切って、エビやイカといったチヂミの具材の代わりにします。

そして白菜は、芯と葉を別々に使います。
芯は生地に混ぜる具として使い、食感をいかします。
葉はみじん切りにして、おでんのつゆと合わせ、優しい味のタレを作ります。

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クッキー&クリーム風アイス

家事えもん クッキー&クリーム風アイス

クッキー&クリーム風アイス

カボチャの煮物の皮を使ったアイス。

カボチャの煮物の皮をみじん切りにし、バニラアイスと混ぜるだけでできる、超簡単なアイスです。
本物の「クッキー&クリームアイス」そっくりに仕上がりますよ。

アイスに混ぜたカボチャの皮は、クッキーのような食感に変化し、またチョコレートのようなコクと風味が感じられます。

小松菜ずし

家事えもん 小松菜寿司

小松菜ずし

小松菜を丸ごとたっぷり使った、ヘルシーでさっぱりとしたお寿司です。

小松菜のシャキシャキとした食感が、とてもいいですよ。

家事えもん特製 タケノコごはん

家事えもん たけのこご飯

家事えもん特製 タケノコごはん

東南アジアの家庭料理「カオマンガイ」という炊き込みご飯をもとに作られたレシピで、ピーナッツバターのソースをかけていただく、一風変わったタケノコご飯です。

酸味と辛味のあるパンチの効いたソースが、タケノコの風味とよく合います。

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