お弁当の人気おかずレシピ、肉料理10品まとめ。運動会&お花見におすすめ。

公開: 更新:2017/03/19

お弁当 運動会 お花見 レシピ おすすめ

お弁当のおかずにぴったりの、人気の肉料理10品をご紹介します。

料理のプロや芸能人が考案したレシピで、冷めても美味しくいただける料理ばかりです。

普段のお弁当だけでなく、運動会やお花見にもおすすめですよ。

なお詳しい作り方は、それぞれのリンク先をご覧ください。

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ゆうこりんのチキンナゲット

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まずご紹介するのは、ゆうこりんこと小倉優子さんが考案した「チキンナゲット」です。

豆腐を使っているので、口当たりの軽い、ふわふわのチキンナゲットができます。
冷めても柔らかいですよ。

平野レミさんの中華風鶏料理

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楽チン鶏で本格中華

次にご紹介するのは、料理研究家の平野レミさんが考案した、中華風の鶏料理。

中華風に下味をつけた鶏肉を、電子レンジで加熱し、キャベツやパプリカと一緒にいただきます。

火は一切使わず、10分程度で簡単に作れます。

鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

みきママのメンチカツ

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メンチカツ

おうち料理研究家のみきママが考案した、メンチカツも美味しいのでおすすめです。

ひき肉の量を少なめにし、みじん切りにしたキャベツでかさ増しした、ヘルシーなメンチカツです。

キャベツの甘みとジューシーさが加わり、冷めても柔らかいので、お弁当にぴったりですよ。

金子貴俊さんの肉巻き

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うずらのコロコロ肉巻き

タレントの金子貴俊さんが考案した肉巻きは、見た目も可愛いくていいですよ。

うずらの卵を包んだ豚肉には片栗粉をまぶすので、冷めても硬くなりにくいです。

調理時間は10分程度です。

辻仁成さんのチキンピカタ

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辻流 チキンピカタ

続いてご紹介するのは、作家の辻仁成さんが考案したチキンピカタ。

このお料理は、お弁当のおかずとしてテレビで話題になりました。

スパイシーな衣をつけた鶏ムネ肉に、柚子コショウ風味のタルタルソースをかけた、変わりチキンピカタです。
鶏肉の旨味が引き立ち、とても美味しいですよ。

弁当のプロの照り焼きチキン

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照り焼きチキン

お弁当のプロが考案した、冷めても美味しい照り焼きチキンのレシピです。

鶏肉をあらかじめ電子レンジでさっと加熱してから焼くと、柔らかくジューシーに仕上がります。

調理時間は10分程度です。

弁当の達人の鶏つくね丼

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鶏つくね丼

お弁当の本を執筆している、料理研究家の長谷川りえさんのレシピです。

ちょっと甘めに味付けされたつくねには、みじん切りにした野菜がたっぷり入っているので、冷めても柔らかいです。

茹でて火を通すので、調理時間も10分程度と短く済みますよ。

みきママのトンカツ

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どでかとんかつ

豚肉は、ロースの1枚肉ではなく、安いこま切れ肉を大きな塊肉のようにくっつけて使います。

また衣に卵は使わず、少量の油で揚げ焼きにします。

見た目が豪華なトンカツができますよ。

フレンチのシェフの生姜焼き

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レモンバターのしょうが焼き

フレンチのシェフ・秋元さくらさんが考案した、生姜焼きのフレンチ風アレンジレシピで、キノコを加えた調味料に20分ほど漬け込むことで、豚肉を柔らかく仕上げます。

クックパッドで人気のチキン南蛮

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柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮

クックパッドで人気のチキン南蛮のレシピです。

マヨネーズを使うことで、鶏むね肉を柔らかくジューシーに仕上げます。

以上、お弁当にぴったりな肉料理10品でした。
どれも美味しく出来るので、おすすめですよ。

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