とんこつラーメンの簡単レシピ。クリームシチューと醤油ラーメンで作ります。

公開: 更新:2016/04/03

とんこつラーメン 簡単レシピ

調理科学の専門家、東京家政大学の土屋京子教授が考案した、とんこつラーメンの簡単レシピをご紹介します。

「とんこつ風ラーメン」です。

余ったクリームシチューと醤油ラーメンのスープを混ぜて、とんこつ風スープを作ります。

(情報元:TV「解決スイッチ」作りすぎたおかずで簡単リメイク 2016年3月31日放映)

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シチューをリメイクした豚骨ラーメン

とんこつラーメン 簡単レシピ

「とんこつ風ラーメン」のレシピです。

材料【1人分】
とんこつ風ラーメン
ホワイトシチュー200g
牛乳100ml
300ml
ゴマ油少々
おろしニンニク少々
コショウ少々
ラーメン(醤油味)1人前
トッピング
ネギ適量
紅ショウガ適量
白ゴマ適量
作り方
  1. シチューの具をスプーンでしっかり潰す。
  2. 1を鍋に入れ、牛乳・水・ゴマ油・おろしニンニク・コショウ・ラーメンのスープを加え、温める。
  3. 麺を茹でる。
  4. 2を器に注ぎ、3を盛る。仕上げに、刻んだネギ・紅しょうが・白ゴマをトッピングしたらできあがり。

ホワイトシチューを加えたスープは、ほど良く白濁していて、本物のとんこつスープのよう。

お味の方は、さっぱりとしてクリーミーなとんこつラーメンに仕上がるそうですよ。

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画像引用元:豚骨ラーメン by Tranpan23

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