メレンゲを超簡単に作る方法。ビニール袋を振るだけ。

公開: 更新:2016/05/03

Nスタ メレンゲ ビニール袋 ポリ袋 クックパッド

面倒なメレンゲ作りを、超簡単にする裏ワザをご紹介します。

卵白をビニール袋に入れ、振るだけです。

(情報元:TV「Nスタ」クックパッドで話題の裏ワザ、簡単メレンゲby ka-n 2016年5月2日放映)

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ビニール袋を使ったメレンゲ作り

ビニール袋を使った、超簡単なメレンゲの作り方です。

材料
卵白適量
砂糖適量
作り方
  1. 卵白と砂糖(メレンゲ作りに適した量)をビニール袋に入れ、手でよく揉んで馴染ませる。
  2. 袋にたっぷり空気を入れて膨らまし、ビニールの口を手で持ち、2~3分振ったらできあがり。

この方法で作ったメレンゲは、ハンドミキサーで泡立てたものとくらべると、若干キメが荒いです。

でも卵白は、ちゃんとふわふわになっていました。
卵白をあまりしっかり泡立てる必要がない料理に関しては、これで十分だと思います。

覚えておくと便利な裏ワザですよ。

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画像引用元:Lemon meringue pie by cyclonebill

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