プロのお弁当 おかず簡単レシピ。75日分まとめ。

公開: 更新:2017/04/30

鶏肉の西京焼き弁当

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鶏肉の西京焼き弁当

メニュー
  1. 料理研究家の野上優佳子さんの「鶏肉の西京焼き」
  2. 調理科学の専門家 佐藤秀美さんの「キャロットラペ」
  3. 「パプリカの卵とじ」
  4. 「アスパラの胡麻和え」

西京味噌&みりんの甘みとコクで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

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チキンナゲット弁当

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チキンナゲット弁当

メニュー
  1. ゆうこりんこと小倉優子さんの「チキンナゲット」
  2. 「じゃがいもの洋風煮」
  3. 「ピーマンの炒め物」

鶏むね肉と豆腐で作るチキンナゲットで、冷めても柔らかくて美味しいですよ。

チキンナゲットの調理時間は、15分程度です。

かつおの唐揚げ弁当

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かつおの唐揚げ弁当

メニュー
  1. ウル得マンこと、タレントのいけや賢二さんの「カツオの唐揚げ」
  2. 和食の名店「分とく山」の総料理長・野﨑洋光さんの「卵焼き」
  3. 超一流のじゃがいも農家 杉本栄一さんの「ゴマポテト」

カツオの唐揚げは、お肉のような食べ応えがあります。

なすの肉味噌炒め弁当

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なすの肉味噌炒め弁当

メニュー
  1. 中華のシェフ 菰田欣也さんがすすめる「肉味噌」を使った、「なすの肉味噌炒め」
  2. 「かぼちゃと高野豆腐の煮物」
  3. 「ほうれん草の胡麻和え」

「なすの肉味噌炒め」は、炒めたナスを、肉味噌だけで味付けします。

肉味噌は、5分程度で作れます。

鶏ハム弁当

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鶏ハム弁当

下の2品はどちらも、得弁ライダーこと、ロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんが考案した、冷凍弁当におすすめのお料理です。

メニュー
  1. 得弁ライダーこと、ミュジシャンのSHINPEIさんの「鶏ハム」
  2. ミュジシャンのSHINPEIさんの「きんぴらごぼう」

一度にたくさん作って、小分けにして冷凍しておくと、いつでも凍ったままの状態で、お弁当箱に詰められますよ。

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