森公美子さんの、さばのトマト煮のレシピ。サバ缶で作ります。

2016/08/24

森公美子 レシピ さばのトマト煮

タレントの森公美子さんが考案した、サバのレシピをご紹介します。

「さばのトマト煮」です。

サバの味噌煮缶を使った超簡単なトマト煮で、ご飯があれば5分程度で作れます。

(情報元:TV「バイキング」坂上忍とモリクミの時短!簡単!節約!晩ごはん 2016年5月19日放映)

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さばのトマト煮の作り方

森公美子 レシピ さばのトマト煮

「さばのトマト煮」のレシピです。

材料【2人分】
さばのトマト煮
サバ味噌煮缶 2缶(400g)
カットトマト缶 1缶(280g)
おろしニンニク 小さじ1/2
少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
バジルご飯
温かいご飯 400g
バジルの葉 4〜6枚
黒ゴマ 大さじ1
作り方
  1. フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて熱し、サバの味噌煮(汁ごと)とトマト缶を加える。
    サバの1/3を潰し、さっと火を通す。塩・コショウで味を整える。
  2. バジルの葉を粗みじん切りにする。
    バジルと黒ゴマをご飯に加え、よく混ぜる。
  3. 1と2を皿に盛ったらできあがり。

森公美子 レシピ さばのトマト煮
サバの味噌煮とトマトの風味はよく合います。

見た目や食感で、サバ缶を使っていることはすぐに分かりますが、たったの5分で手の込んだ感じの一品が作れます。
料理に時間をかけたくない時に、便利なレシピですよ。

ところでサバの味噌煮缶といえば、カレーの風味とも相性ぴったりです。
たったの3分で作れる「サバ缶カレー」のレシピも、合わせてご覧ください。

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