食パンの美味しい食べ方。和の達人の、トーストのレシピ。

公開: 更新:2016/06/03

食パンの美味しい食べ方 食パン アレンジレシピ トースト レシピ

和食の達人、料理研究家の高橋善郎さんが考案した、食パンのアレンジレシピを3品ご紹介します。

「とろとろ明太子土手パン」と「チーズたっぷり ちくわドッグ」、そして「カレー風味 エッグインクラウド」です。

どれも和風にアレンジしたトーストのレシピになっています。

ちなみに高橋さんは「イケ麺レシピ103」をはじめとした、和テイストにアレンジした料理の本を執筆しています。

(情報元:TV「ヒルナンデス!」アスリート系和の達人が教える、食パンのアレンジレシピ 2016年5月31日放映)

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土手パン

食パンの美味しい食べ方 食パン アレンジレシピ トースト レシピ

まずご紹介するのは、食パンにとろろをのせた「とろとろ明太子土手パン」です。

材料【1人分】
食パン(8枚切り)1枚
長芋40g
明太子1/2腹
めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
作り方
  1. パンの耳をすべて切り、切り落とした四角い食パンの四辺の端にのせる。パンの幅に合うように耳を切る。
  2. 長芋をすりおろし、明太子とめんつゆを加え、よく混ぜる。
  3. 2を1のパンの中央に流し入れる。
    表面に焦げ目がつくまで、オーブントースターで4分ほど焼いたらできあがり。

ダシと明太子が効いた、ピリ辛和風味のトーストが出来上がります。

中身はふわふわで、耳がカリカリに仕上がりますよ。

チーズたっぷり ちくわドッグ

食パンの美味しい食べ方 食パン アレンジレシピ トースト レシピ

次にご紹介するのは、お弁当にも合うロールパン。 

「チーズたっぷり ちくわドッグ」です。

チーズを詰めたチクワを食パンで巻き、トーストします。

材料【1人分】
食パン(8枚切り)1枚
チクワ1本
シソ2枚
ピザ用チーズ10g
マヨネーズ大さじ1と1/2
ワサビ小さじ1/2
作り方
  1. 食パンの耳をすべて切り落とす。(耳は使わない。)
    耳を切り落とした四角いパンを、そのまま電子レンジ(600w)で10秒加熱する。
  2. パンが温かいうちに麺棒で伸ばし、マヨネーズとワサビを混ぜたものを塗る。
  3. チクワは縦に切り込みを入れ、中にチーズを詰める。
    2の上にシソをのせ、その上にチクワをのせる。
    端からパンをくるくる巻き、ラップで包んで成形する。
  4. パンの形が整ったらラップを外し、オーブントースターで焼き目がつくまで4分ほど焼いたらできあがり。

食パンを電子レンジで10秒温めると、柔らかくなり、麺棒で伸ばしやすくなります。

ワサビとシソの風味が効いた少し濃い目の味付けで、お酒にも合いますよ。

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カレー風味 エッグインクラウド

スッキリ エッグインクラウド デリスタグラマー インスタグラム 植木俊裕 レシピ

最後にご紹介するのは、メレンゲで作るふわふわ食感のトースト。

「カレー風味 エッグインクラウド」です。

アメリカで人気のメレンゲで作る目玉焼き「エッグインクラウド」を、食パンの上にのせて焼き上げます。

ちなみに上の写真が、その「エッグインクラウド」です。

材料【1人分】
食パン(8枚切り)1枚
1個
カレー粉少々
少々
作り方
  1. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白でメレンゲを作る。
  2. 食パンに1をのせる。その上に卵黄をのせる。
    カレー粉と塩を混ぜ、卵の上にふりかける。
  3. オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで4分ほど焼いたらできあがり。

焼いたメレンゲが香ばしく、カレー塩がスパイシーなアクセントになるそうですよ。

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