鯖の煮付けのレシピ。煮魚の簡単な作り方。

鯖の煮付け

鯖の煮付けのレシピをご紹介します。
家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「さばの煮付け」です。

この煮付けは、焼肉のたれだけで味付けするので、調理がとても簡単です。

こってりとした味の一品が、わずか12分で作れます。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年6月2日放映)

材料

2人分:調理時間12分
サバ 2切れ(1/2尾分)
焼き肉のたれ 100ml
200ml

作り方

  1. フライパンに材料すべてを入れ、落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。
  2. サバをひっくり返し、タレにとろみがついたらできあがり。

サバは途中でひっくり返すレシピになっていますが、身が崩れるのが心配な方は、ひっくり返さずに、とろみをつけたタレをスプーンでかけてもちゃんと作れます。

この煮付けは、焼肉のたれだけで味付けするのが特徴です。

このサバの煮付けは、焼肉のたれだけで味付けします。

サバの煮付けの煮汁は、焼肉のたれと成分がよく似ているので、焼肉のたれ1本で代用します。


さばの煮つけ

コッテリとした味の煮付けが出来ます。

サバの臭みはまったくなくとても美味しいです。
この煮付けだったら、魚嫌いにもウケると思いますよ。

関連レシピ