サイゲン大介さんの人気レシピ。24品まとめ。

公開: 更新:2017/06/02

サイゲン大介 レシピ 人気

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ)さんの、人気レシピをご紹介します。

私はサイゲンさんのお料理をテレビで話題になる度によく作ります。

日本テレビの番組「あのニュースで得する人損する人」によると、サイゲンさんは元プロの料理人で、料理を味見するだけでその味を忠実に再現する「神の舌」をお持ちとか。

そんなサイゲンさんが手がけるのは、名店の料理の再現レシピが多いのですが、正直なところ私は、「神の舌」というのはかなり大げさで(バラエティー番組なので、大げさくらいが面白いですね!)、どれも本物そっくりとは言い難いと思っています。

でもそれと同時に、サイゲンさんのお料理は素直に美味しいので、名店の味を忠実に再現出来なくても、家庭料理にいかせると感じます。

サイゲン大介 レシピ 人気
ちなみに上の写真は、サイゲンさんのレシピで作ったCoCo壱番屋のカレーですが、本物よりもサイゲンさん方がずっと美味しく出来ました。

このカレーのように、本物以上の味に仕上がるレシピもあります。

さて前置きが長くなりましたが、今回は、そんなサイゲン大介さんの人気レシピ24品を順番にご紹介します。

ちなみに料理の人気度は、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
(ランキングは、新しいメニューを追加する度に最新のものに入れ替えています。)

なお詳しいレシピは、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。

サイゲン大介さんの人気レシピ 目次
  1. 海鮮チヂミ【最新】
  2. 格上げカレーライス【最新】
  3. サンドイッチのキッシュ【最新】
  4. CoCo壱番屋のカレー
  5. リンガーハットのちゃんぽん
  6. ミート矢澤のハンバーグ
  7. ビーフシチュー
  8. カオマンガイ
  9. 吉野家の牛丼
  10. カルボナーラ
  11. 舟和の芋ようかん
  12. 親子丼
  13. 堂島ロールケーキ
  14. 年越しそば
  15. 叙々苑のドレッシング
  16. エビのビスク鍋
  17. お茶漬けの素と梅肉のパスタ
  18. 本格ガレット
  19. 甜麺醤
  20. ゴルゴンゾーラ風チーズニョッキ
  21. 紅虎餃子房の鉄鍋棒餃子
  22. うなぎの蒲焼き
  23. ステーキ
  24. とんかつ

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」)

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海鮮チヂミ

サイゲン大介 レシピ

まず最初にご紹介するのは、最近(2017年4〜6月)テレビで話題になった、サイゲン大介さんの最新レシピ3品です。

10分で完成!本格海鮮チヂミ

このチヂミは、コンビニのお弁当コーナーなどで売られている「冷やし中華」をもとに作ります。

「冷やし中華」の具材と麺を一緒にビニール袋に入れ、よく揉んで潰し、チヂミの生地にします。

モチモチっとした食感が際立った斬新なチヂミが、わずか10分で作れますよ。

格上げカレーライス

サイゲン大介 レシピ

格上げカレーライス

レトルトカレーの超簡単なアレンジレシピです。

レトルトカレーを袋ごと50回ほど振り、和風ドレッシングを加えて温めるだけで、カレーの味と口当たりが数ランクアップします。

そのまま温めたカレーと食べ比べてみると、違いがはっきり分かってとても面白いですよ。

調理時間はわずか3分です。

サンドイッチのキッシュ

サイゲン大介 レシピ

サンドイッチのキッシュ

パイ生地をサンドイッチ用のパンで作り、オーブントースターで焼き上げます。

バターをたっぷり練り込んだ本物の生地のようなコク味はありませんが、カリっとした軽い食感で、中身はとろっとしていて濃厚です。

食べ応えがあって美味しいですよ。

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1位 CoCo壱番屋のカレー

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ここからは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、サイゲン大介さんの人気レシピをご紹介します。

CoCo壱番屋のカレー

有名カレーチェーン店「CoCo壱番屋」のカレーの再現レシピです。

サイゲンさんは同店のカレーの味を再現するために、玉ネギをあえて焦がし気味に炒め、フライドオニオンを加えることで、複雑な苦味を出しています。

また最後にインスタントコーヒーと酢を加えることで、後味のふわっと優しい酸味を表現しています。

実際に同店のカレーと食べ比べてみたところ、味は残念ながら全然似ていませんでしたが、サイゲンさんのカレーの方が、野菜の美味しさが感じられ、ずっと美味しいと思いました。

変わった食材は使っていませんので、自宅でも手軽に作れます。

2位 リンガーハットのちゃんぽん

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リンガーハットのちゃんぽん

サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。

実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。

このレシピも簡単なので、おすすめです。

3位 ミート矢澤のハンバーグ

サイゲン大介 レシピ

ミート矢澤のハンバーグ

ハンバーグの名店「ミート矢澤」の再現レシピです。
高級黒毛和牛を使った同店の人気ハンバーグを、安い外国産のひき肉で作ります。

ちなみにサイゲンさんは、ご自身のハンバーグについて、「本物とくらべると、肉の甘みや弾力がまったくかなわない」とおっしゃっています。
私も実際に作ってみて、ミート矢澤の全くクセのない上品な味を再現するのは難しいと思いました。

でもサイゲンさんのハンバーグは、安いひき肉で作ったとは思えない本格的な味に仕上るので、家庭料理のレシピとしては超おすすめです。
ほろほろっと砕けるような柔らかさと、複雑な旨味を合わせ持った、美味しいハンバーグですよ。

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