シュワシュワみかんのレシピ。みかんと炭酸水で作ります。

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シュワシュワみかん レシピ 炭酸 世界一受けたい授業

女子栄養大学講師の白野浩子さんが考案した、みかんの美味しい食べ方をご紹介します。

「シュワシュワみかん」です。

みかんを炭酸水に漬け込むと、シュワっとした口当たりのみかんになるそうです。

(情報元:TV「世界一受けたい授業」新食感マジックレシピ 2016年6月4日放映)

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シュワシュワみかんの作り方

「シュワシュワみかん」のレシピです。

材料【1個分】
みかん1個
炭酸水適量
作り方
  1. みかんを皮ごとポリ袋に入れ、炭酸水を注ぎ、口を閉じる。
  2. 1を冷蔵庫に1日置いたらできあがり。

みかんを皮ごと炭酸水に浸すと、炭酸に含まれる二酸化炭素だけがみかんの内部に浸透するため、シュワシュワっとした食感になるそうですよ。

【追記】
情報元のテレビ番組で一緒に話題になった、白野さんの他のレシピも合わせてご覧ください。
カリとろ揚げプリン
サクモチ ドーナツ
トロシュワ マシュマロ
サクトロ アボカド天ぷら
プルシャキ フルーツ

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画像引用元:mandarin / みかん by Kanko*

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