トマト寒天のレシピ。ダイエット&美肌効果があります。

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トマト寒天 レシピ ビビット

「トマト寒天」の簡単レシピをご紹介します。

「トマト寒天」とは、トマトジュースを寒天で固めた、ゼリー状のデザートのこと。

寒天は食物繊維が豊富なので、ダイエット効果が期待できます。
またトマトに含まれるリコピンには、抗酸化作用があるので、美肌効果もあります。

そのまま食べるだけでなく、料理にも幅広く使えますよ。

(情報元:TV「白熱ライブ ビビット」2016年6月28日放映)

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トマト寒天の作り方

トマト寒天 レシピ ビビット

「トマト寒天」のレシピです。

材料【6個分】
トマトジュース500cc
寒天パウダー4g
作り方
  1. トマトジュースと寒天を鍋に入れ、火にかける。
    沸騰したら中火にし、かき混ぜながら2分ほど加熱し、寒天を煮溶かす。
  2. 1の粗熱を取り、タッパーなどの容器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固め、6等分したらできあがり。

このトマト寒天を食前に1個ずつ摂ると、満腹感が得られ、ダイエット効果があるそうです。

味はトマトジュースそのものなので、そのままでも抵抗なく食べられますが、ハチミツなどの甘みを少し補うと、より食べやすくなると私は思います。

なおトマト寒天は、料理にも幅広く使えます。

最後に、料理研究家の小菅陽子さんが考案した、トマト寒天を使ったお料理3品をご紹介します。

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イタリアンソテー&冷製パスタの作り方

トマト寒天 レシピ

料理研究家の小菅陽子さんが考案した、トマト寒天を使ったお料理3品をご紹介します。

まずご紹介するのは、「豚肉のイタリアンソテー」(上)のレシピです。

ソテーした豚肉に、トマト寒天と隠し味のカレー粉を加え、寒天を煮溶かしたらできあがり。
塩・コショウを適量加えてください。

トマトの酸味とカレーの風味が食欲をそそる、とても美味しいポークソテーが出来ますよ。
トマト寒天を使うと、簡単にとろみのあるソースが作れます。

次にご紹介するのは、「トマト寒天の冷製パスタ」のレシピです。
トマト寒天をフォークで潰し、加熱したエビやナスといった具材を加え、よく混ぜます。
そして、茹でてオリーブオイルを絡めたパスタと、ちぎったバジルの葉を和えたらできあがりです。

最後にご紹介するのは、「トマト寒天デザート」のレシピです。
トマト寒天を器に盛り、その上にヨーグルト・グラノラをトッピング。最後にメープルシロップを回しかけたらできあがりです。
シロップは好みでどうぞ。シロップなしでも、甘みがあって美味しいそうですよ。

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