吉川ひなのさんの、酢の物のレシピ。わかめときゅうりの酢の物。

2016/08/04

吉川ひなの 酢の物 わかめときゅうりの酢の物 レシピ

タレントの吉川ひなのさんが考案した、酢の物のレシピをご紹介します。

「ワカメときゅうりの酢の物」です。

砂糖の代わりにメープルシロップの甘みをいかした、一風変わった酢の物です。

(情報元:TV「解決ナイナイアンサー」いとうあさこの家呑みめし 2016年8月2日放映)

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ワカメときゅうりの酢の物の作り方

吉川ひなの 酢の物 わかめときゅうりの酢の物 レシピ

「ワカメときゅうりの酢の物」のレシピです。

材料【4人分】
乾燥ワカメ 15g
キュウリ 1本
ミョウガ 1個
玄米酢 大さじ1と1/2
メープルシロップ 大さじ1~2
白ゴマ 適量
作り方
  1. ワカメは水で戻し、水気を絞る。キュウリとミョウガはスライサーで薄切りにする。
  2. ワカメ・キュウリ・玄米酢・メープルシロップを混ぜる。
  3. 2を器に盛り、ミョウガと白ゴマをトッピングしたらできあがり。

吉川ひなの 酢の物 わかめときゅうりの酢の物 レシピ
砂糖の代わりにメープルシロップを使うと、酢のツンとくる酸味が和らぎ、まろやかな味に仕上がります。

味付けが控えめで私はけっこう好きですが、メープルシロップのクセが少し残るので、好みは別れると思います。

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