ワカモレの簡単レシピ。栗原心平さんおすすめの作り方。

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ワカモレ 作り方 レシピ アボカド ソース

料理研究家の栗原心平さんが考案した、ワカモレの簡単レシピをご紹介します。

材料は、アボカド・おろしニンニク・塩・オリーブオイルだけ。
とてもシンプルなレシピです。

オリジナルはフライドポテトと合わせていましたが、私はごく普通に、トルティーヤ・チップスを添えてみました。

(情報元:TV「男子ごはん」夏のハンバーガー 2016年8月14日放映)

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ワカモレの作り方

ワカモレ 作り方 レシピ アボカド ソース

栗原さんの「ワカモレ」のレシピです。

材料
アボカド1個
おろしニンニク1/3片分
小さじ1/3
オリーブオイル大さじ1
作り方
  1. アボカドは縦半分に切り、タネを取り除き、中身をスプーンでくり抜く。
  2. 材料すべてをボールに入れ、アボカドのかたまりが少し残る程度にザックリ混ぜたらできあがり。

ワカモレ 作り方 レシピ アボカド ソース
アボカドのトロっとした食感と旨味をいかした、美味しいワカモレが出来ます。

キッチンにあるもので手軽に作れるところもいいですよ。

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