プロの作り置き人気レシピ。常備菜55品まとめ。

公開: 更新:2017/06/23

常備菜 作り置き レシピ 人気 おすすめ 作り方 1位

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹介します。

当サイトでは、主にテレビで話題になったメニューを取り上げていますが、その中で特に注目度の高いレシピを1位から順番にお伝えします。
(肉の常備菜の人気レシピは、こちらの記事にまとめました。合わせてご覧ください。)

ちなみに料理の人気度は、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
(ランキングは、品数を増やす度に最新のものに入れ替えています。)

詳しいレシピは、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。

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1位 柳澤英子さんのマリネ

常備菜 作り置き レシピ

混ぜるだけ!ハムとタマネギのマリネ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

玉ネギの辛味をおさえた、さっぱりとした食べやすいマリネです。

調理時間は、たったの2分です。

柳澤さんと言えば、ダイエットレシピに定評があり、やせるおかずの作り置きレシピがとても人気があります。
このマリネは、当サイトが紹介している柳澤さんのレシピの中で、一番調理時間が短いお料理です。
ちなみに柳澤さんのレシピは、こちらでまとめて60品ほど紹介していますので、宜しければ合わせてご覧ください。糖質オフダイエットにむいた、作り置きできるお料理がほとんどです。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年11月16日放映)

2位 小林カツ代さんの肉じゃが

常備菜 作り置き レシピ

肉じゃが

料理研究家の小林カツ代さんのレシピ。

この肉じゃがは、1万以上あると言われている小林さんのレシピの中で、最も人気のあるメニューだそうです。

わずか10分煮るだけで、味がしっかり染みますよ。

だしは一切使わず、フライパンで調理します。

(情報元:TBSテレビ「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」2017年5月26日)

3位 柳澤英子さんのクリーム煮

常備菜 作り置き レシピ

チンゲンサイの味噌クリーム

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

糖質オフダイエット向けに考案されたレシピです。

ほんのりとした味噌風味のクリーム煮で、ご飯にも合いますよ。

電子レンジで6分で作れます。

(情報元:TBSテレビ「ビビット」やせるおかず作り置きダイエット 2017年6月5日放映)

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4位 ほりえさわこさんの甘酢漬け

常備菜 作り置き レシピ

大根の甘酢漬け

3週間も日持ちする、飽きの来ない甘酢漬けです。

調理時間は、たったの3分。

リンク先では、この甘酢漬けを使った、4分でできる美味しい鶏肉の料理も紹介しています。

(情報元:テレビ東京「L4YOU!」大根使い切りレシピ 2017年2月6日放映)

5位 柳澤英子さんの豚肉ピーマン

常備菜 作り置き レシピ

無限に箸が進む 豚肉ピーマン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

電子レンジを使って8分で作れます。

野菜のシャキシャキ感とバターのコクをいかしたお料理です。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年10月7日放映)

6位 井澤由美子さんの乳酸キャベツ

常備菜 作り置き レシピ

乳酸キャベツ

料理研究家の井澤由美子さんのレシピ。

「乳酸キャベツ」とは、細切りにしたキャベツを塩で揉み、軽く発酵させて作った常備菜のこと。

胃酸に強い植物性乳酸菌が豊富に含まれており、食物繊維が豊富なので、整腸作用が高く、体にとても良いそうです。

また自宅で簡単に作れ、そのまま食べても美味しく、料理にも幅広くいかせます。

ちなみに井澤さんは、乳酸キャベツの名付け親で、乳酸キャベツのお料理本も執筆しています。

(情報元:TBSテレビ「あさチャン!」2016年11月28日放映)

7位 笠原将弘さんのかぼちゃの煮物

常備菜 作り置き レシピ

カボチャと豚肉のさっぱり煮

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ。

蒸し暑い季節にぴったりの、レモンの酸味を効かせた爽やかな煮物です。

豚肉の食感はぷるぷるで、とろけるような柔らかい口当たりが魅力的です。
レモンの酸味でカボチャの甘みが引き立ちます。

アツアツをいただくだけでなく、冷やしても美味しいそうです。

(情報元:フジテレビ「ノンストップ!」笠原将弘のおかず道場 2017年6月13日放映)

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