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アスパラとウインナーソーセージ炒め
ウインナーとアスパラをフライパンで炒めて、塩こしょうで味をととのえるだけで完成の、即席おかずのレシピです。
シンプルな味付けにもかかわらず、ウインナーの強烈な旨味が利いているので、しっかりとした満足感を得られます。
冷蔵で3日お弁当アスパラガスウインナーソーセージ油塩こしょう -
ほどよい甘みとコク!スナップエンドウと豚肉炒め
豚こま肉に片栗粉をまぶして炒めることで、しっとり柔らかめの食感に仕上げます。
調味料は、味噌やオイスターソース。
少ししっかりめの味付けで、ほんのりとした甘みと十分なコクがあるのが特徴です。冷蔵で3日お弁当豚こま切れ肉スナップエンドウ片栗粉サラダ油砂糖味噌オイスターソース醤油酒 -
コクがあって風味良し!人参きんぴら
細切りにして炒めた人参は適度に柔らかく、醤油やごま油のコクとともに美味しくいただけます。
冷蔵で3〜4日お弁当人参ごま油みりん醤油白ごま -
あっさりコク旨!豚バラとキャベツ炒め
塩こしょうと酢と醤油で味付けをして、あっさりとしつつもコクのある味に仕上げます。
シンプルなレシピですが、キャベツの芯まで柔らかく仕上がって、豚肉と一緒に、とても美味しくいただけます。冷蔵で2日お弁当豚バラ薄切り肉キャベツサラダ油酒酢醤油塩こしょう -
定番の美味しさ!アスパラとベーコン炒め
アスパラガスを口に入れると、ほんのりとした甘みがあって、食感もジューシーです。
ベーコンの強めの旨味が加わることで、味にメリハリが付いて、満足度が大幅にアップします。冷蔵で2〜3日お弁当アスパラガスベーコンハーフオリーブオイル 塩こしょう -
焦がし醤油で旨い!春菊と豚肉炒め
豚バラをこんがりと炒め、春菊を合わせて、塩こしょう・醤油で味付けしたシンプルな一品。
春菊に豚バラの旨味をまとわせ、少し焦がした醤油を絡めるだけで、食べ応えのあるおかずが完成します。冷蔵で3日豚バラ薄切り肉春菊にんにくサラダ油醤油塩こしょう -
かなりの好相性!春菊とベーコン炒め
こんがりと焼いたベーコンに、春菊を炒め合わせるお料理です。
春菊の柔らかな苦味に、ベーコンの強めの旨味が加わることで、味にメリハリがついて、美味しさがアップします。
冷蔵で2〜3日お弁当春菊ベーコンサラダ油塩こしょう -
旨味凝縮!ブロッコリーナムル
にんにくとごま油の風味をほんのりと効かせた、コク旨なナムルです。
フライパンでブロッコリーを蒸し焼きにして旨味を凝縮し、風味豊かに仕上げます。冷蔵で3〜4日冷凍OKブロッコリーおろしにんにくすりごまごま油醤油塩 -
シンプルだから旨い!鶏肉と白菜炒め
味付けに使う調味料は、塩・醤油・酒の3つだけ。
調理時間はたったの12分です。調理のポイントは、白菜の水分をしっかりと飛ばすこと。
余計な水分で味が薄まらないので、素材の味を存分に楽しめます。冷蔵で2〜3日鶏もも肉白菜サラダ油塩酒醤油 -
味噌マヨでコク旨!ブロッコリーと豚バラ炒め
軽く炒めた豚バラを、ブロッコリーと一緒にフライパンで蒸し焼き。
味噌とマヨネーズを和えて、濃厚な味に仕上げます。味噌を加えることでコクが大幅にアップして、シンプルな味付けながら、しっかりとした満足感を得られます。
冷蔵で2〜3日お弁当豚バラ薄切り肉ブロッコリー味噌マヨネーズサラダ油塩こしょう -
スナップエンドウのツナマヨネーズ和え
スナップエンドウをレンジで加熱して、ツナやマヨネーズと和えるだけで完成の簡単レシピです。
調理時間はたったの3分。
レンチンしたあとに水気をしっかり取ることで、味が濃く感じられて美味しいです。冷蔵で2〜3日お弁当スナップエンドウツナ缶マヨネーズ粒マスタードこしょう塩 -
スナップエンドウのナムル
味付けに使うのは、ごま油・すりごま・醤油の3種類。
それぞれの風味とコクがいい感じに混ざり合い、スナップエンドウをとても美味しくいただけます。また、にんにくを加えずに作るので、匂いが気にならず、お弁当のおかずにもぴったりです。
冷蔵で3〜4日お弁当スナップエンドウごま油醤油すりごま塩 -
風味たっぷり!スナップエンドウの胡麻和え
すりごまの他にかつおぶしも加えることで、旨味と風味をさらにアップさせます。
飽きの来ないシンプルな味付けなので、幅広いお料理に合わせやすいのが特徴です。
お弁当のおかずにもぴったりですし、常備菜としてもおすすめです。冷蔵で3〜4日お弁当スナップエンドウすりごま鰹節醤油塩 -
お弁当にも!ブロッコリーとベーコン炒め
ベーコンをオリーブオイルで炒めてから、ブロッコリーと一緒に蒸し焼きにするお料理です。
ベーコンの旨味がブロッコリーに絡んで、いくらでも食べられます。冷蔵で3〜4日お弁当ブロッコリーベーコンハーフオリーブオイル塩こしょう水 -
濃厚な味わい!春菊ジェノベーゼ
春菊を使ったジェノベーゼ風ソースのレシピです。
生の春菊と一緒に、クルミや粉チーズ、オリーブオイルなどをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にしたら完成。
クルミと粉チーズを少し多めに使うと味がマイルドになり、春菊の青臭さがやわらぎます。茹でたパスタに合わせれば、春菊パスタが簡単に作れます。
冷蔵で2週間春菊にんにくくるみ粉チーズオリーブオイル塩赤唐辛子 -
旨みたっぷり!ブロッコリーのおかか和え
材料は、ブロッコリーのほかに、鰹節・醤油・塩の3つだけ。
鰹節と醤油の風味がふわっと香る、シンプルで飽きのこない和え物です。冷蔵で3〜4日お弁当ブロッコリーかつお節醤油塩 -
風味広がる!ブロッコリー胡麻和え
ブロッコリーのごま和えのレシピです。
優しいながらも、しっかりとしたコクと旨みがあるため、たっぷりのブロッコリーをとても美味しくいただけます。冷蔵で3〜4日お弁当ブロッコリーすりごま砂糖醤油塩 -
食べやすくてご飯にも合う!春菊ナムル
さっと湯がいた春菊を、ごま油や醤油などで味付けしたシンプルな一品。
調味料を加えることで春菊の風味がふんわりとマイルドになって、食べやすさがグッとアップします。
冷蔵で3〜4日冷凍OK春菊ごま油醤油砂糖塩すりごま粉唐辛子 -
風味が良くて食べやすい!春菊のおひたし
春菊をさっと茹でると、食感がほど良く残り、苦味も出にくくなります。
味付けはめんつゆだけのシンプルなレシピになっていますが、お好みで、めんつゆの代わりにポン酢を使ったり、ごま油を補ったりして食べても美味しいです。
冷蔵で3〜4日冷凍OK春菊かつお節めんつゆ水 -
シンプルが一番!春菊の胡麻和え
春菊をさっと茹でて、すりごま・砂糖・醤油で味付けする簡単レシピ。
定番のシンプルな味付けなので、飽きずにいくらでも食べられます。
冷蔵で3〜4日お弁当春菊すりごま醤油砂糖塩 -
手軽に韓国風!ほうれん草ナムル
ほうれん草をさっと茹でて、にんにくを加え、ごま油・醤油などで味付けするだけでOK。
5分ほどの短時間で、ご飯にも良く合う、風味豊かな韓国風おかずが作れます。冷蔵で4日ほうれん草おろしにんにく醤油ごま油白すりごま砂糖塩 -
風味良好!ブロッコリーとじゃこのサラダ
ブロッコリーをさっと茹でて、ちりめんじゃこを混ぜ、ごま油を加えたシンプルなお料理です。
じゃこの旨みとごま油の風味で、ブロッコリーがとても美味しくいただけます。冷蔵で3日お弁当ブロッコリーちりめんじゃこごま油塩 -
甘さすっきり!さつまいもペースト
材料は、さつまいもの他に、砂糖・はちみつ・牛乳・塩の4つだけ。
さつまいもをさっと煮て、フードプロセッサーでクリーム状にしたら完成です。パンに塗ってそのまま食べても美味しいですし、和風のおやつ作りやモンブランのクリームにも活用できます。
冷蔵で2週間冷凍OKさつまいも砂糖はちみつ塩水牛乳 -
デザート感覚!さつまいもとレーズンサラダ
はちみつで甘みを補った、デザート感覚のさつまいもサラダ。
レーズンのほど良い酸味がいいアクセントになって、とても美味しくいただけます。冷蔵で3日お弁当さつまいもレーズンバター牛乳はちみつ -
クリームチーズで豪華!さつまいもサラダ
さつまいもとクリームチーズの組み合わせは、実は、かなり好相性。
さつまいもの優しい甘みと、クリームチーズの爽やかな酸味がよく合います。そのうえ、クリームチーズが加わることで豪華さがアップして、ちょっとテンションが上がるご馳走サラダが作れます。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎクリームチーズハムマヨネーズ粒マスタードこしょう -
デリ風!さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト -
柔らか食感!梨のコンポート
梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。
ワインを使わずに作れますし、甘さ控えめなので、子供のおやつにもぴったりです。
冷蔵で3週間冷凍OK梨レモン輪切りグラニュー糖はちみつ水 -
トロッと柔らか!トルコ風いんげんの煮物
トルコやギリシャなどで親しまれている、いんげんのオリーブオイル煮のレシピです。
いんげんをトロッと柔らかくなるまで煮込むのが特徴で、口当たりがとても良く、また、トマトの旨味をいかした優しいコクのある味付けなので、いんげんがいくらでも食べられます。
いんげんをがっつり食べたいときにおすすめです。冷蔵で3〜4日さやいんげん玉ねぎトマトにんにくオリーブオイル塩砂糖粉唐辛子水 -
めんつゆで簡単!ピーマン煮浸し
丸ごとのピーマンを弱火で煮込み、めんつゆや醤油、ごま油などで味付けしたシンプルな一品。
苦味やクセは全くないので、ピーマン好きの方にはもちろん、ピーマンのクセが苦手な方にも試していただきたいお料理です。冷蔵で3〜4日ピーマンおろししょうがめんつゆ醤油みりんごま油水 -
丸ごと食べやすく!ピーマン炒め
ピーマンを切らずに、そのままフライパンで炒めるシンプルなお料理です。
醤油やごま油で味をととのえて、最後にかつお節をかければできあがり。
ピーマンの果肉だけでなく、ヘタやワタまで一緒にいただけます。冷蔵で3〜4日ピーマンサラダ油ごま油みりん醤油かつお節 -
5分で旨い!ピーマン焼き浸し
鰹節の風味が食欲をそそる、味わい深い焼き浸し。
だしもめんつゆも一切加えずに、ごま油・醤油・みりんなどを使って、コクのある味に仕上げます。冷蔵で4日ピーマンごま油おろし生姜鰹節砂糖みりん醤油水 -
切り干し大根で簡単!はりはり漬け
はりはり漬けとは、細切りにした干し大根を、酢としょう油などに漬ける漬物のこと。
ぱっと見はちょっと地味めですが、箸休めにぴったりなので、ご飯のお供として根強い人気を誇ります。カラカラに乾いた大根に酢の酸味としょう油の旨みがほどよく染み込んでいて、とても美味しくいただけます。
冷蔵で1週間お弁当切り干し大根細切り昆布赤唐辛子すし酢醤油水 -
皮なのに食べやすい!大根の皮の漬物
大根の皮とその周辺は、辛い・苦い・エグいなど、ネガティブなイメージを抱きがちな部分です。
でも、このレシピだったら大丈夫。
めんつゆの旨味とごま油の風味、そして、酢の酸味を活かすことで、とても食べやすい味に仕上がります。冷蔵で3週間大根の皮めんつゆ酢ごま油 -
まったりコク旨!豆腐の味噌漬け
豆腐を電子レンジで水切りして、味噌だれにつけ込んだお料理。
味噌の風味が中まで染み込んでいて、何もかけずにそのまま美味しくいただけます。お酒との相性も良く、日本酒や焼酎などの肴にぴったり。
コクのある和風の味付けがクセになります。冷蔵で1週間豆腐味噌おろししょうがみりん砂糖 -
コクと風味アップ!チーズの醤油漬け
チーズと醤油とごま油だけで作る、「チーズの醤油漬け」のレシピです。
チーズを醤油に漬け込むと、まるでスモークチーズのような味わいに変化。
そして、ごま油をプラスすることで、風味とコクがさらにアップします。使用するチーズは、塩気のあまり強くない、さっぱりとした味のものの方がよく合います。
冷蔵で1週間クリームチーズ醤油ごま油 -
大葉(しそ)のオイル漬けの作り方
にんにくと醤油の風味をプラスすることで味にメリハリが付いて、食べやすさが格段にアップします。
ご飯ともよく合いますし、刻んでパスタに絡めても美味しいです。
冷蔵で3週間大葉にんにく赤唐辛子醤油オリーブオイル -
手軽に本格!大葉ジェノベーゼ
大葉を使った人気の保存食、大葉ジェノベーゼのレシピです。
バジルの代わりに大葉を使い、また、松の実は入手しやすいクルミで代用します。
大葉の青々とした香りが、意外なほどチーズやオリーブオイルとマッチして、パスタソースにしても美味しくいただけます。冷蔵で2週間冷凍OK大葉にんにくくるみ粉チーズ塩オリーブオイル -
大葉味噌(しそ味噌)の作り方
たっぷりの大葉をみじん切りにして、甘塩っぱく味付けした一品。
唐辛子のピリッとした辛さが良いアクセントになって、食欲がそそられます。ご飯にかけてもいいですし、焼きおにぎりにもぴったり。
薬味として冷や奴や納豆にトッピングするのもおすすめです。冷蔵で2週間冷凍OK大葉赤唐辛子サラダ油砂糖みりん味噌 -
めちゃ旨!大葉の醤油漬け
大葉とにんにくを、醤油に漬け込んで作る簡単レシピ。
ごま油を加えることで、風味をさらにアップさせます。3分でできる簡単レシピですが、白米との相性が抜群で、温かいご飯にのせたり、あるいはおにぎりに巻いて食べると、めちゃめちゃ美味しいです。
冷蔵で3週間大葉にんにくごま油醤油 -
大葉(青じそ)の塩漬けの作り方
大葉に少量の塩を振りかけて、ラップで包むだけで完成します。
塩気をあえて控えめにしてあるので、大葉の味をしっかり楽しめます。
ご飯との相性も良く、海苔の代わりにおにぎりにくるっと巻くと、とても美味しいです。冷蔵で3週間冷凍OK大葉塩 -
旨みしみしみ!ゆで卵の味噌漬け
ラップを使って味噌を卵に密着させるので、味噌は少量でOK。
また、1個からでも作れるので、お弁当のおかずにもぴったりです。味噌のコクと旨味で、ゆで卵の美味しさがグッとアップします。
冷蔵で3〜4日お弁当卵味噌 -
しみじみ旨い!アスパラオイスターソース炒め
アスパラだけを使った、シンプルなオイスターソース炒めのレシピです。
甘みを少し効かせたこってりとした味付けが、アスパラの風味と好相性。
アスパラを軽く炒めたら、あとは調味料を絡めるだけなので、調理もとても簡単です。冷蔵で4〜5日お弁当アスパラガスサラダ油オイスターソースみりん醤油 -
トロっと甘い!煮りんご
りんごを煮ると、食感が柔らかくなるとともに、甘みや旨味がより際立ちます。
おやつ感覚でパクパクと美味しく食べられます。冷蔵で5日冷凍OKりんご砂糖水 -
干し椎茸で洋風おかず!アヒージョ
干し椎茸のしっかりとした旨味と、ペペロンチーノ風のパンチの効いた風味が、とてもよく合います。
冷蔵で1週間干し椎茸赤唐辛子にんにくオリーブオイル塩 -
手軽に旨い!ほうれん草のマヨ味噌和え
茹でたほうれん草を食べやすく切って、マヨネーズと味噌とかつお節を混ぜたらできあがり。
しっかりとしたコクと旨味が加わって、味わい深く仕上がります。冷蔵で5日お弁当ほうれん草 マヨネーズ味噌かつお節 -
エスニックなキャロットラペ!人参クミンサラダ
クミンの爽やかな風味と酢のまろやかな酸味が加わって、にんじんの甘みがいい感じに引き立ちます。
カレーの付け合せにぴったりですし、洋食の副菜としてもおすすめです。
冷蔵で4〜5日人参クミンシードオリーブオイル酢砂糖塩こしょう -
めんつゆで簡単旨い!かぼちゃの煮物
めんつゆを使ったかぼちゃの煮物の作り方です。
めんつゆと砂糖だけで味付けするので、調理がとても簡単です。
そのうえ、煮崩れしにくいレシピになっているため、初心者でも失敗せずに作れます。冷蔵で4〜5日冷凍OKお弁当かぼちゃ砂糖めんつゆ水 -
お弁当にも!うずらの味付け卵
うずらの卵を醤油ベースのたれに漬けて作る、旨味たっぷりな味玉のレシピです。
ご飯との相性が抜群で、お弁当のおかずやおつまみとしても重宝します。お弁当うずら生卵または水煮だし汁 みりん醤油 -
甘酸っぱさが魅力!甘夏サラダ
甘夏と人参は、食材としての相性が良く、サラダにすると抜群の美味しさです。
甘夏にはほどよい酸味と苦味がありますが、そうした甘夏の風味がドレッシング代わりになって、人参の甘みが引き立ちます。冷蔵で2〜3日甘夏人参オリーブオイル砂糖塩 -
絶品カレー風味!手羽中のカレー粉焼き
カレー粉とにんにくの風味でガツンと旨い、手羽中の簡単おかずレシピです。
手羽中を調味料に10分ほど漬けて、フライパンでこんがりと焼いたらできあがり。
スパイシーな香りに誘われて、たっぷりの手羽中をとても美味しくいただけます。冷蔵で3〜4日鶏手羽中サラダ油カレー粉おろしにんにく醤油みりん砂糖塩
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