サバの味噌煮のレシピ。得弁ライダーの、お弁当おかず。

2016/09/11

さばの味噌煮 お弁当 レシピ SHINPEI

得弁ライダーこと、ロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんが考案した、お弁当にも合うサバの味噌煮のレシピをご紹介します。

「サバの味噌煮風 マーマレード焼き」です。

サバは煮るのではなく、焼きます。
そして、味噌とマーマレードで作ったタレを絡めると、汁気が出ない、お弁当にも合うサバの味噌煮が出来ます。

ちなみにSHINPEIさんは、調理師免許を持っていて、お弁当作りが趣味です。

(情報元:TV「あのニュースで得する人損する人」得弁ライダーの9月のお弁当おかず 2016年9月8日放映)

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お弁当のおかずになるサバの味噌煮

さばの味噌煮 お弁当 レシピ SHINPEI

SHINPEIさんの「サバの味噌煮」のレシピです。

調理時間は7分程度です。

材料【1人分】
サバの切り身 1/2尾分
マーマレード 大さじ2
味噌 小さじ2
サラダ油 小さじ1
作り方
  1. マーマレードと味噌を混ぜる。
  2. サバは2~3センチ幅に切り、サラダ油を引いたフライパンで、両面をこんがり焼く。
  3. 2に1を絡めたらできあがり。

さばの味噌煮 お弁当 レシピ SHINPEI
マーマレードの爽やかな甘みが、砂糖やみりんの代わりになった、洋食にも合わせやすいサバの味噌煮が出来ます。

サバを煮こまずに作るので、時短にもなります。

忙しい朝のお弁当作りにおすすめですよ。

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