そうめんのレシピ。栗原心平さんの、明太子とごま油和えそうめん。

そうめんレシピ 明太子とごま油和えそうめん 栗原心平 男子ごはん

料理研究家の栗原心平さんが考案した、そうめんのレシピをご紹介します。

「明太子とごま油和えそうめん」です。

茹でたそうめんに、明太子と万能ネギとゴマ油を混ぜたら完成です。

(情報元:TV「男子ごはん」アレンジそうめん 2016年9月4日放映)

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明太子とごま油和えそうめんの作り方

そうめんレシピ 明太子とごま油和えそうめん 栗原心平 男子ごはん

「明太子とごま油和えそうめん」のレシピです。

材料【2人分】
そうめん 3束(150g)
明太子 2腹(70g)
万能ネギ 5本
ゴマ油 小さじ2
黒コショウ 適量
作り方
  1. 明太子は皮を取ってほぐす。万能ネギは小口切りにする。
    明太子と万能ネギをボールに入れ、よく混ぜる。
  2. そうめんは表示通りに茹で、流水で洗って氷水で冷やす。
    水気をしっかり切り、1に加える。ゴマ油も加えて和える。
  3. 器に盛り、黒コショウを振ったらできあがり。

そうめんレシピ 明太子とごま油和えそうめん 栗原心平 男子ごはん
調理時間は、そうめんを茹でる時間を含めても3分程度です。

ゴマ油の風味が良く合う、味わい深いそうめん料理が、あっと言う間に出来ますよ。

そうめんの超おすすめレシピです。

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