さつまいもサラダのレシピ。豊田愛魅さんのおすすめ。

さつまいも サラダ レシピ 作り方 料理 おかず 簡単 人気

管理栄養士の豊田愛魅さんが考案した、さつまいものレシピをご紹介します。

「さつまいもサラダ」です。

さっぱりとした中にもコクがある、栄養たっぷりのサラダが出来ますよ。

(情報元:TV「なないろ日和!」2016年9月26日放映)

スポンサーリンク

さつまいもサラダの作り方

さつまいも サラダ レシピ 作り方 料理 おかず 簡単 人気

「さつまいもサラダ」のレシピです。

材料【2人分】
サツマイモ 250g程度
玉ネギ 1/4個
ハム 2枚
クリームチーズ 30g
マヨネーズ 大さじ1〜2
ヨーグルト 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
小さじ1
ブラックペッパー 適量
ハーブソルト 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方
  1. サツマイモは皮つきのまま1センチの輪切りにし、15~20分蒸す。
    蒸し上がったら、熱いうちに皮ごとフォークなどで潰す。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、ハムは短冊切りにする。
    材料すべてを混ぜたらできあがり。

さつまいも サラダ レシピ 作り方 料理 おかず 簡単 人気

栄養がムダなく摂れるレシピになっているので、サツマイモは皮をむかず、玉ネギは水にさらしません。

玉ネギの辛味が気になる場合は、栄養が少し損なわれますが、塩で揉んで水に晒し、その後にしっかり水気を絞ってから使うといいですよ。

玉ネギのシャキシャキとした食感がアクセントになった、さっぱりとした中にもコクがある、美味しいサラダが出来ますよ。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
お弁当の簡単おかずレシピ。長谷川りえさんの、鶏肉の塩麹煮弁当。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。今日のメニューは、次の2品です。メニュー料理研究家 長谷川りえさんの「鶏肉の塩こうじ煮」管理栄養士 ...

さつまいものレシピ。浜内千波さんがすすめる、サラダとおつまみの作り方。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、サツマイモのレシピを2品ご紹介します。一品目は、サツマイモの甘みをいかしたクリーミーなサラダ「焼き芋サラ...

じゃがいもといかの煮物のレシピ。豊田愛魅さんのおすすめ。

管理栄養士の豊田愛魅さんが考案した、ジャガイモとイカの煮物のレシピをご紹介します。「イカとジャガイモのトマ味噌煮」です。トマトケチャップと味...

さつまいもを電子レンジでチンする方法。浜内千波さんの、焼き芋の作り方。

料理研究家の浜内千波さんがすすめる、電子レンジで、サツマイモをチンする方法をご紹介します。「手間がかかって面倒くさい」とか「ホクホクにならな...

プロの常備菜人気レシピ。作り置き31品まとめ。

プロが考案した、常備菜の人気レシピを31品ご紹介します。当ブログでは、主にテレビで話題になった料理を取り上げていますが、その中で、特に注目度...