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餡たっぷりで大満足！いなり餃子
ジューシーで旨みたっぷりな、いなり餃子のレシピをご紹介します。
いなり餃子とは、餃子の餡をいなり寿司風に詰めて、こんがりと焼いたお料理のこと。
一般的な餃子は皮でつつむ手間がかかりますが、いなり餃子なら、詰めるだけなのでとても簡単です。
そのうえ、餡自体は普通の餃子と変わらないので、餃子の美味しさをしっかりと堪能できます。
糖質制限にもおすすめ
また、小麦粉を原料とした皮を使わない分、かなり低糖質に仕上がるのも特徴の一つです。
今回のいなり餃子は、糖質を多く含む食材や調味料をいっさい使わないレシピになっていて、糖質制限ダイエットをしている方でも安心して食べられます。
豚肉をたっぷりと使っているので、糖質オフでありながら、満足度はかなり高め。
ダイエットをしていない方にもおすすめできる、美味しい餃子ですよ。
材料
2人分：調理時間14分
| 油揚げ | 2枚 |
| 豚ひき肉 | 220g |
| ニラ | 1/2束（50g） |
| きゃべつ | 2枚（80g） |
| おろしにんにく | 小さじ2/3 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2/3 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
このお料理には、ふんわりとしたタイプの、いなり寿司用の油揚げを使ってください。
袋状にする方法が分からない場合は、別記事「油揚げの開き方」を参考にしてください。
ニラ（1/2束：50g）は細かい小口切りにし、きゃべつ（2枚：80g）はみじん切りにします。
次に、餡の材料をボールに入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜます。
餡の材料は、豚ひき肉（220g）・ニラ・キャベツ・おろしにんにく（小さじ2/3）・おろし生姜（小さじ1/2）・醤油（大さじ1）・ごま油（大さじ2/3）・塩こしょう（少々）です。
そして、餡を4等分して油揚げに詰め、平たく整えます。
餡は、油揚げの角まで詰めて、平たくならしてください。
そうすると、全体に火が均一に火が通りやすくなります。
続いて、フライパンに餡を詰めた油揚げを並べ、フタをして火にかけます。
そして、フライパンが温まったら弱めの中火にし、5分ほど焼きます。
5分経ったらひっくり返し、再びフタをします。
あと5分ほど焼き、中まで火を通したら完成です。
いなり餃子と聞くとさっぱりめの味を想像しがちですが、このお料理に関しては、まったくそんなことはありません。
豚肉やにんにくやニラをたっぷりと使っているので、パンチのきいたコク旨な味に仕上がります。
そのまま何も付けずに食べてもいいですし、普通の餃子と同じように、醤油・酢・ラー油などを付けて食べても美味しいです。
ヘルシー餃子のおすすめレシピですよ。
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