かぶの葉のレシピ。柳澤英子さんの、からし和え。

2016/10/12

かぶの葉 レシピ 料理 柳澤英子

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、かぶの葉のレシピをご紹介します。

「カブの葉のからし和え」です。

捨ててしまいがちなカブの葉が、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

超おすすめレシピですよ。

(情報元:TV「おびゴハン!」2016年10月11日放映)

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カブの葉のからし和えの作り方

かぶの葉 レシピ 料理 柳澤英子

「カブの葉のからし和え」のレシピです。

材料【2人分】
ゆでたカブの葉2株分
ポン酢大さじ1/2
練りカラシ少々
作り方
  1. カブの葉を3〜4センチくらいの長さに切る。
  2. ポン酢とカラシで和えたらできあがり。

ポン酢とカラシだけのシンプルな味つけですが、カブ独特の旨味が引き立ち、とても美味しいですよ。

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