こんにゃくのダイエットレシピ。家事えもんの、チンジャオロース。

2016/10/23

ダイエット こんにゃく レシピ チンジャオロース 家事えもん

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、コンニャクを使ったダイエットレシピをご紹介します。

「こんにゃくロウスー」です。

鶏ムネ肉を使ったチンジャオロースで、コンニャクでかさ増し、ヘルシーに仕上げます。

調理時間は8分程度です。

(情報元:TV「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年10月20日放映)

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こんにゃくロウスーの作り方

ダイエット こんにゃく レシピ チンジャオロース 家事えもん

「こんにゃくロウスー」のレシピです。

材料【1人分:調理時間8分】
鶏ムネ肉50g
ピーマン2個
板コンニャク(黒)150g
味付きメンマ30g
ゴマ油小さじ1/2
A
醤油大さじ1
大さじ1
砂糖大さじ1/2
ひとつまみ
ゴマ油小さじ1/2
片栗粉小さじ1
大さじ1
作り方
  1. 鶏肉とピーマンは、包丁で細切りにする。コンニャクは、フォークを使って細切りにする。(コンニャクの臭みをしっかり抜きたい場合は、塩で軽く揉み、水洗いする。)
    Aの材料すべてを混ぜる。
  2. 温めたフライパンにコンニャクを入れ、軽く炒めて臭みを取る。
    鶏肉・ピーマン・メンマを加え、鶏肉に火が通るまで中火で炒める。
    Aを加え、とろみがつくまでヘラで混ぜる。仕上げにゴマ油(小さじ1/2)で香りづけしたらできあがり。

コンニャクは、フォークで切ります。
コンニャクにフォークを刺し、そのまま引いて薄切りにし、薄切りにしたものをさらに同じようにして細切りにします。

コンニャクをフォークで切る理由は、味が絡みやすくするためだと思います。
切りにくい場合は、包丁を使ってください。

ダイエット こんにゃく レシピ チンジャオロース 家事えもん
コンニャクをたっぷり使い、お肉の量は控えめですが、少し甘めのコッテリとした味付けなので、満足感がありますよ。

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