豚こま切れ肉の人気レシピ。16品まとめ。

2016/11/05

豚こま レシピ 人気 豚肉 小間切れ 切り落とし 細切れ

豚の小間切れ肉を使った、人気料理をご紹介します。

当ブログでは、主にテレビで話題になった料理を紹介していますが、その中から、特に注目度が高く、なおかつ簡単に出来るレシピをまとめました。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・調理の簡単さ・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。

なおレシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。

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1位 柳澤英子さんの「豚肉ピーマン」

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無限に箸が進む 豚肉ピーマン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

調理時間8分。電子レンジを使用。

野菜のシャキシャキ感とバターのコクをいかしたお料理で、その名の通り、お箸が止まらない美味しさです。

2位 みきママの「とんかつ」

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とんかつ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

調理時間18分。

豚こま肉をくっつけ1枚肉のような食べ応えを出したとんかつで、衣に卵を使わず、少量の油で揚げ焼きにします。

豚こま肉で作ったとは思えない、豪華な見た目とボリュームが魅力です。

3位 浜内千波さんの「煮込まないカレー」

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煮込まないカレー

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。

調理時間20分。

煮込まずにさっと火を通すだけで作れるカレーで、本格的な南インドカレーのような、素材の旨味をいかしたさっぱりとした味わいが特徴です。

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栗原心平さんの「広東麺」

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五目うま煮麺

料理研究家の栗原心平さんのレシピ。

調理時間15分。

豚肉やシイタケから出た旨味をとろっとしたスープに閉じ込めた、食べ応えのある広東麺です。

万人ウケする親しみの持てる味つけで、文句なしで美味しいです。

みきママの「豚しゃぶ」

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蒸ししゃぶ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

調理時間15分。

豚こま肉に片栗粉をまぶし、たっぷりの野菜とともに、フライパンで蒸し上げます。

フライパンを皿代わりにするので、洗い物も少なくて済みます。

柳澤英子さんの「生姜焼き」

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焼かない生姜焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

調理時間6分。

この生姜焼きの特徴は、豚肉を焼かないこと。
少ない煮汁で炒り煮にすることで、簡単に柔らかく仕上げます。

野菜と卵も一緒に調理するので、1皿で1食分のおかずになりますよ。

南極料理人の「とんかつ」

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揚げないポテチとんかつ

南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんのレシピ。

調理時間15分。

このトンカツは、衣をつけず、揚げません。
パン粉をバターで炒め、焼いた豚肉の上にトッピングして衣代わりにします。

またトンカツに添えるソースに、砕いたポテトチップスを加え、揚げ物のような食べ応えを出します。

柳澤英子さんの「豚こまボール」

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ボリューム満点!豚こまボールとナスの炒め物

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

調理時間15分。

豚こまを団子状に丸め、たっぷりの野菜と合わせた簡単おかずです。

豚こま肉はブロック肉のような食べ応えがあり、野菜はシャキシャキの食感に仕上がります。

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