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白菜とパプリカのサラダのレシピ。柳澤英子さんのおすすめ。

投稿日:2016年11月1日 更新日:

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、白菜とパプリカのレシピをご紹介します。

「白菜と赤パプリカのサラダ」です。

マスタードの風味をいかした、優しい味わいのサラダです。

たったの2分で作れます。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年10月31日放映)

白菜と赤パプリカのサラダの作り方

「白菜と赤パプリカのサラダ」のレシピです。

白菜は、中心部(写真の下の部分)だけを使います。
柔らかく甘みがあるので、生食に向きます。

材料【2人分:調理時間2分】
白菜の中心の部分 1/8株分
パプリカ(赤) 1/2個
アサツキ 2本
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
豆乳 大さじ1
塩・コショウ 少々
作り方
  1. 白菜はざく切りにし、パプリカは薄切りにする。アサツキは小口切りにする。
  2. 材料すべてを和えたらできあがり。


白菜の甘みが引き立つ、優しい味わいのサラダが出来ますよ。

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