半熟卵の基本的な作り方をご紹介します。
半熟卵の茹で方
- 沸騰した湯に卵を入れ、常温に戻した卵は6分、冷蔵庫から出したての卵は6分半茹でる。
- 茹でたらすぐに流水で冷やし、粗熱を取る。
このように茹でると、上の写真のような半熟卵ができます。
ちなみにこの半熟卵は、おでんの卵。とろとろの卵をおでんに合わせると、とても美味しいですよ。
詳しいレシピは、こちらをご覧ください。
- 著者
- やまでら くみこ
半熟卵の作り方。茹で時間は6分半。
投稿日：2016年11月2日 更新日：
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