やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

もやし海苔巻きのレシピ。ダイエットやお弁当おかずにおすすめ。

投稿日:2016年11月4日 更新日:

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、モヤシのレシピをご紹介します。

「モヤシ卵のり巻き」です。

たっぷりのモヤシに豚肉と卵を合わせた、糖質制限ダイエットにぴったりのヘルシーな海苔巻きです。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年11月3日放映)

もやし卵海苔巻きの作り方

「モヤシ卵のり巻き」のレシピです。

材料【2人分:調理時間10分】
豚ひき肉 100g
モヤシ 100g
1個
片栗粉 大さじ1+適量
海苔 1枚
A
醤油 大さじ1/2
小さじ1
ショウガ汁 小さじ1
コショウ 少々
作り方
  1. モヤシはヒゲ根を取り、片栗粉(大さじ1)をまぶす。
  2. 豚ひき肉とAをボールに入れ、よく混ぜる。
  3. 【炒り卵を作る】卵を耐熱ボールに入れて溶き、そのまま電子レンジ(500〜600W)で30秒加熱する。いったん取り出してよく混ぜ、再び30秒加熱する。
  4. ラップの上に海苔を敷き、海苔の上面に片栗粉(適量)を薄くふる。
    海苔のフチを5ミリくらい残して2を均等に広げ、その上に1と3をのせる。(具材の置き方は、下の写真を参考にしてください。)
    ラップを使って具材を海苔で巻く。
  5. 4を耐熱皿にのせ、電子レンジ(500〜600w)で2分加熱し、上下を返してさらに1分加熱する。
    食べやすい大きさに切り分けたらできあがり。


工程4の海苔の巻き方は、まず上の写真のようにラップの上に海苔を1枚のせ、肉ダネを海苔の上に広げ、その上にモヤシと炒り卵をのせます。


そしてラップを使って、普通の海苔巻きの要領で巻きます。

最後にラップで包み、電子レンジで加熱します。


モヤシのシャキシャキとした食感が楽しめる、変わり海苔巻きが出来ます。

モヤシをたっぷり使っていますが、肉だねとの一体感があり、食べ応えがあります。

ダイエット料理として考案されたメニューですが、普通に夕食のおかずにしても、家族が喜ぶ一品です。


モヤシ料理は汁気が気になり、なかなかお弁当には入れられませんが、これだったらまったく問題ない上に、見た目も良いので、お弁当のおかずにもぴったりです。
このお弁当のレシピは、こちらをご覧ください。

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