やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

バナナケーキのレシピ。炊飯器でつくる、あっさり蒸しパン風。

投稿日:2013年6月30日 更新日:

バナナケーキ レシピ

炊飯器で、バナナケーキを作りました。

すべての材料を混ぜて、普通に炊くだけで出来上がりです。見栄えが今一つですけど、炊飯器を使うと気軽につくれるのがイイんです。

パンの表面にバナナを薄切りにしたものを飾り、さらに中身にも、バナナ1本分をペースト状にして練り込みました。

お味の方は、あっさりとした蒸しパン風。食事にも合います。そのままで食べても、バターを塗って食べても美味しいですよ。

炊飯器 比較 Panasonic SR-MZ051
今回使ったのは、こちらの炊飯器。Panasonicの電子ジャー炊飯器(SR-MZ051)。3合炊きです。

材料
バナナ 2本
(正味150g)
レモン汁 小さじ1
無塩バター 10g
(a)
薄力粉 160g
ベーキングパウダー 小さじ1と2/3
ブラウンシュガー 40g
ひとつまみ
シナモン 少々
(b)
M1個
(正味45g)
牛乳 100cc
作り方
  1. バナナ1本は薄めにスライスする。あとの1本はフォークでつぶして、レモン汁を混ぜておく。
  2. (a)の材料すべてを合わせて、ふるいにかける。
  3. ボールに(b)を合わせて、よく混ぜる。
  4. 3につぶしたバナナを加える。
  5. 4に2を2回に分けて加え、練らないようにサックリと混ぜる。最後に溶かしたバターも加える。
  6. 炊飯器の底にスライスしたバナナを並べる。その上に5を流す。炊飯器のスイッチを入れて普通の白米モードで炊く。

バナナケーキ レシピ
こちらが材料。

バナナケーキ レシピ
まずは卵・牛乳・ペースト状にしたバナナを混ぜます。

バナナケーキ レシピ
ふるいにかけた粉類を2回に分けて加え、サックリと混ぜます。
最後に、溶かしたバターも加えます。

バナナケーキ レシピ
炊飯器の底にスライスしたバナナを並べます。

バナナケーキ レシピ
バナナの上に生地を流します。これを炊飯器にセットし、普通に炊きます。

バナナケーキ レシピ
出来上がりは、こんな感じ。
これをひっくり返して、上下を逆にして、お皿に取ります。

バナナケーキ レシピ
バナナのスライスがちょっとした飾りになっています。食べやすい大きさに切って、お召し上がりください。

食事としていただく場合は、2人で食べてちょうど良いくらいの大きさです。

関連記事

バナナケーキのレシピ。ナッツのリキュールで風味づけした、あっさりとしたケーキです。

「トスキノチェロ(下)」というクルミとヘーゼルナッツのリキュールを使って、バナナケーキを作りました。あっさりとした味わいのバナナケーキができ…

グリンピースご飯の炊き方。炊飯器をつかったピラフ風おむすび。

グリンピースご飯のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家の坂田阿希子さんが考案した「青豆ピラフおむすび」です。このお料理は、お弁当のメニュ…

北斗晶さんの、かぼちゃのレシピ。カボチャとココナッツオイルのケーキ。

タレントの北斗晶さんが考案した、カボチャを使ったケーキのレシピをご紹介します。「カボチャとココナッツオイルのケーキ」です。マッシュしたカボチ…

小麦粉の使用をおさえた「きなこ&バナナたっぷりパン」のレシピ。

わが家でよくつくる「バナナパン」のレシピをアレンジして、小麦粉の使用を控えたパンをつくりました。小麦粉はいつもの2/3にして、残りの1/3は…

炊飯器を使った肉まんの簡単レシピ。どでか肉まん!

おうち料理研究家のみきママが考案した、肉まんのレシピをご紹介します。「どでか肉まん」です。この肉まんの最大の特徴は、蒸し器ではなく、炊飯器を…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

チンゲン菜のおひたし。油と茹でて美味しさUP!お手軽めんつゆレシピ。

チンゲン菜のおひたしのレシピをご紹介します。味付けにめんつゆを使う簡単…

フランス語のアルファベットの簡単キーボード。一覧から文字を入力。

フランス語のアルファベットを簡単に入力するためのオンラインアプリです。…

りんごサラダのレシピ。キャベツと好相性!マヨネーズで即席ドレッシング

りんごを使ったサラダのおすすめレシピをご紹介します。りんごとキャベツを…

スペイン語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

スペイン語のアルファベットを簡単に入力するためのオンラインアプリです。…

里芋コロッケのレシピ。少ない油で簡単!人気の和風おかずの作り方。

里芋コロッケのレシピをご紹介します。味付けに醤油をつかい、具材に長ねぎ…