やまでら くみこ のレシピ

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柳澤英子さんのダイエットレシピ。鶏肉のみそマヨネーズ。

投稿日:2016年11月15日 更新日:

柳澤英子 ダイエット レシピ

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、糖質オフダイエットのレシピをご紹介します。

「鶏肉のみそマヨネーズ」です。

調理時間は8分程度です。

やせるおかず作りおき

ちなみに柳澤さんは、累計110万部を誇るダイエット料理本の大ベストセラー「やせるおかず 作りおき」の著者で、ご自身も50歳の時に1年で26キロの減量に成功したそうです。

(情報元:TBSテレビ「中居正広の金スマSP」食べるだけで痩せる新ダイエット 2016年11月11日放映)

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鶏肉のみそマヨネーズの作り方

柳澤英子 ダイエット レシピ

「鶏肉のみそマヨネーズ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間8分】
鶏モモ肉 1枚(200g)
ニンジン 1/2本
インゲン 5本
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
作り方
  1. 鶏肉は4等分に切り分ける。ニンジンは細切りにし、インゲンは食べやすい長さに切る。
  2. 味噌とマヨネーズを混ぜる。
  3. ニンジンを耐熱皿の上に敷き、鶏肉をのせる。
    鶏肉の上に万遍なく2をのせ、さらにその上にインゲンをかぶせる。
    ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
    鶏肉をひっくり返し、再びラップをして3分加熱したらできあがり。

柳澤英子 ダイエット レシピ
マヨネーズをたっぷり使うレシピになっていますが、マヨネーズは糖質が少ないので、ダイエットメニューとして問題ないそうです。

マヨネーズと味噌のコクをいかした、子供も喜ぶ食べ応えのあるおかずが出来ますよ。


作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。おすすめです。

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