短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。
投稿日：2016年11月16日 更新日：
料理研究家の柳澤英子さんが考案した、ミネストローネ風スープのレシピをご紹介します。
「濃厚！トマトミルクスープ」です。
たった10分できる、具だくさんのまろやかなスープです。
（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年11月15日放映）
「濃厚！トマトミルクスープ」のレシピです。
| ジャガイモ | 1個 |
| ニンジン | 1/2本 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ◎トマトジュース（無塩） | 200ml |
| ◎コンソメ | 小さじ1 |
| ◎水 | 50ml |
| 牛乳 | 100ml |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
トマトベースのスープに牛乳を少し加えるので、味がまろやかになります。
たっぷり使った野菜は、食感がほど良く残っていて、食べ応えがありますよ。
関連記事
ふわとろコク旨！トマトと卵の中華スープ（西红柿鸡蛋汤）のレシピ。
ほんのりとした酸味と甘みが食欲をそそる、中華スープのおすすめレシピをご紹介します。卵とトマトを具材にして、片栗粉でとろみをプラス。…
旨味を丸ごと！ドライトマトの濃厚パスタ。ペペロンチーノ風レシピ。
ドライトマトが主役の、シンプルなパスタの作り方をご紹介します。ドライトマトの濃厚な存在感がクセになる、ペペロンチーノ風パスタのレシ…
ひよこ豆のスープレシピ！トマトの水煮缶と煮込むイタリアンな一品。
ひよこ豆（ガルバンゾ）とトマトを使った、イタリア風のスープレシピをご紹介します。ひよこ豆とトマトは、相性が抜群。トマトの酸味と旨み…
ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP！保存方法も解説
「ドライトマト」と「セミドライトマト」の簡単で効率の良い作り方をご紹介します。セミドライトマト（ソフトドライトマト）とは、半乾燥さ…
ブロッコリーのスープ。茎ごと美味しい簡単レシピ！人気のコンソメ味。
ブロッコリーのスープのレシピをご紹介します。ブロッコリーと卵を具材にした、コンソメスープの簡単レシピです。美味しく作るためのポイン…
トマトとキムチのサラダレシピ。和えるだけで旨い！超簡単な作り方。
トマトとキムチを使った、超お手軽なサラダのレシピをご紹介します。調味料を一切使わずに作る、簡単で美味しいトマトのキムチ和えのレシピ…
トマトの角切りのやり方。1センチ角のさいの目切りにする切り方を解説。
トマトの角切りのやり方を動画でご紹介します。トマトを1センチ角のさいの目切りにする方法です。角切りは、トマトの切り方のなかでも、わ…
冷凍すると旨味アップ！トマトの保存方法と保存期間。これが長持ちのコツ。
トマトの保存方法をご紹介します。冷凍・冷蔵・常温の3パターンの保存法。それぞれに長所がありますが、トマトの旨味をしっかりと引き出し…
おすすめ記事
いんげんとオリーブオイルのトルコ風煮物！ターゼファスリエのレシピ。
さやいんげんとオリーブオイルを使った煮物のおすすめレシピをご紹介します。トルコやギリシャなどで親しまれている「いんげんのオリーブオ…
梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い！日持ちは3週間。
梨（和梨）のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。ワインな…
ひよこ豆のサラダレシピ。インドのチャナ・カチュンバルが旨い！
ひよこ豆を使った、エスニックなサラダのレシピをご紹介します。インドのサラダ、チャナ・カチュンバル（英語：chana kachumb…
ライタのレシピを本場インドから紹介！きゅうりとヨーグルトの人気サラダ
ライタのレシピを本場インドからご紹介します。ライタ（Raita）とは、ヨーグルトを使ったサラダのこと。ヨーグルトの中に刻んだ生野菜…
熊本スイーツの定番！いきなり団子のレシピ。さつまいも＆あんこが好相性
熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…
ギリシャサラダのレシピ。フェタチーズたっぷり！本格グリークサラダ。
ギリシャサラダ（グリークサラダ）のレシピを、現地ギリシャの情報を交えて詳しくお伝えします。ギリシャサラダとは、ギリシャ産の「フェタ…
ガツンと旨いニラだれ！ニラポン酢の簡単レシピ。万能調味料の作り方。
濃厚で風味豊かな、美味しいニラポン酢のレシピをご紹介します。ニラポン酢とは、ニラをポン酢に漬けたニラだれのこと。ポン酢と合わせるこ…
人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味！しっとり食感のキャロットケーキ
人参ケーキ（キャロットケーキ）のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…
ファラフェルの簡単レシピ！中東生まれのひよこ豆コロッケの作り方。
ファラフェル（Falafel）のレシピをご紹介します。ファラフェルとは、イスラエルやアラブ諸国・トルコなど中東一帯で食べられている…
ナンプラーだとこんなに旨い！なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。
なすとナンプラーを使った、焼き浸しの簡単レシピをご紹介します。身近な食材だけで作る、タイ風のエスニック料理。なすをフライパンでこん…
ソーダブレッドのレシピ。くるみ＆レーズンで満足度UP！美味しい作り方
ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…
ドライトマトとセミドライトマトの作り方。乾燥で旨味UP！保存方法も解説
「ドライトマト」と「セミドライトマト」の簡単で効率の良い作り方をご紹介します。セミドライトマト（ソフトドライトマト）とは、半乾燥さ…
トルコ料理の有名メニュー大全！ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。
トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉（ラム肉）の味…
ギリシャ料理41品を現地から徹底解説！有名な食べ物をすべて紹介。
ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…
ムサカの本格簡単レシピ！ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。
ムサカ（moussaka）の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…
味見がとにかく大事！数の子の塩抜き。戻し方などの下ごしらえを解説。
数の子の塩抜きの仕方など、下処理の方法を解説します。数の子を上手に戻すには、水ではなく塩水を使ったうえで、急がずに時間をある程度か…
キッチンペーパーで簡単！数の子の薄皮（半透明の膜）の取り方・むき方。
数の子の表面を覆っている薄皮の、簡単な取り方を解説します。数の子には大きく2種類あり、食べやすいように味が付いている「味付け数の子…
切り干し大根の戻し方。基本は水で時短ならレンジ。戻さない方が良い場合も
切り干し大根（千切り大根）の戻し方を解説します。乾燥した状態の切り干し大根を柔らかくするには、水を使うのが基本です。ごく一般的な千…
水ではなく熱湯で！ドライトマトの戻し方と使い方。酢を加えて旨味キープ
ドライトマトの上手な戻し方を解説します。ドライトマトには、大きく2種類があります。1つは、カラカラに乾燥させたもの。もう1つは、半…
人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる！甘くて美味しい茹で方。
人参の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人参は、水の状態で鍋に入れて、じわじわと温度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…
しいたけの薄切り・千切り・みじん切り！簡単なやり方と人気の使い方。
しいたけの「薄切り」・「千切り」・「みじん切り」の切り方と、その使い方を解説します。薄切りは、しいたけを端から1〜2ミリの厚さに切…
しいたけを洗うデメリット。汚れはなるべく拭き取る。味が落ちない洗い方も解説
しいたけは、基本的には、調理の前に洗う必要はありません。むしろ、できるかぎり洗わないのがおすすめです。というのは、しいたけを洗って…
しいたけの石づきの取り方と活用法。食べるのはNG！でも出汁は取れる。
しいたけの石づきの取り方と使い道を解説します。石づきとは、しいたけに限らずキノコ全般にあり、原木や地面に接していた生え際の根元部分…
焼き芋のトースターレシピ！さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。
焼き芋のトースター（オーブントースター）を使った簡単レシピをご紹介します。さつまいもは、中心部が70度くらいになるようにじっくりと…
最新記事
おしゃれに変身！柿の飾り切り。お弁当やおもてなしに使えるフルーツカット
柿を使った、おしゃれな飾り切りのやり方をご紹介します。「うさぎ」と「とさか」と「花」の3パターンです。「うさぎ」と「とさか」は、短…
清涼感のある味と香り！チャービルのサラダレシピ。手軽で美味しい使い方
チャービル（セルフィーユ）の爽やかな風味をいかした、シンプルなサラダのレシピをご紹介します。チャービルと合わせる野菜は、きゅうりと…
すべらず簡単！柿の切り方と剥き方。種を避けて切る方法も解説。
柿の基本的な切り方と剥き方を解説します。「種なし柿」の切り方はもちろんのこと、「種あり柿」を、種を切らずに上手に切り分ける方法もご…
挟んでお洒落！柿とクリームチーズのデザートレシピ。蜂蜜＆胡椒が好相性
柿の風味を活かした、美味しいデザートの作り方をご紹介します。クリームチーズを使った簡単レシピになっていて、柿の間にチーズを挟み、は…
固まらない原因も解説！柿プリンのレシピ。柿と牛乳のシンプルおやつ。
柿と牛乳を使ったプリンの作り方をご紹介します。火を一切使わないうえに、ゼラチンなどの凝固剤も使わない、超簡単レシピ。柿と牛乳をミキ…
