短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。
投稿日：2016年11月16日 更新日：
料理研究家の柳澤英子さんが考案した、ミネストローネ風スープのレシピをご紹介します。
「濃厚！トマトミルクスープ」です。
たった10分できる、具だくさんのまろやかなスープです。
（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年11月15日放映）
「濃厚！トマトミルクスープ」のレシピです。
| ジャガイモ | 1個 |
| ニンジン | 1/2本 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ◎トマトジュース（無塩） | 200ml |
| ◎コンソメ | 小さじ1 |
| ◎水 | 50ml |
| 牛乳 | 100ml |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
トマトベースのスープに牛乳を少し加えるので、味がまろやかになります。
たっぷり使った野菜は、食感がほど良く残っていて、食べ応えがありますよ。
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