やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ローラさんのアボカドグラタンのレシピ。美容やダイエットにおすすめ。

投稿日:2016年11月20日 更新日:

人気モデルのローラさんが考案した、アボカドグラタンのレシピをご紹介します。

「まるごとアボカドグラタン」です。

美容やダイエットに良いとされている「キヌア」をアボカドに詰め、チーズをのせた焼いた、見た目がかわいい一品です。

(一部情報元:フジテレビ「めざましテレビ」ローラの休日 キレイになれる健康ごはん 2016年11月11日放映)

アボカドグラタンのレシピ

「まるごとアボカドグラタン」のレシピです。

材料【2人分:調理時間30分】
アボカド 1個
キヌア 150g(使用するのは大さじ2)
とろけるチーズ ひとつかみ(14g)
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒コショウ 適量
作り方
  1. 沸騰した湯でキヌアを15分茹で、ザルに上げて水気を切ったら、大さじ2杯のキヌアをボールに移し、醤油とオリーブオイルを混ぜる。
  2. アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。
  3. 耐熱皿にアボカドを並べ、1をのせる。さらにその上にとろけるチーズをのせ、黒コショウを振る。
    オーブントースターで8〜10分ほど焼き、チーズが溶けたらできあがり。


アボカドに詰めるキヌアは、沸騰した湯で15分茹でて火を通します。


とろっとした舌触りのアボカド&チーズに、プチプチっとした食感のキヌアがアクセントになっています。

醤油とオリーブオイルの風味が全体を上手くまとめていて、とても美味しいですよ。

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