やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

投稿日:2016年12月9日 更新日:

北斗晶さんのマフィン

オニオンベーコンマフィン

ホットケーキミックスを使ったマフィンの簡単レシピです。

玉ネギとベーコンと粉チーズが具材なので、食事にも合います。

オーブンで焼く時間も含め、25分で完成します。

タレントの北斗晶さんのレシピ
ホットケーキミックスベーコン玉ネギEXバージンオリーブオイル粉チーズ塩・コショウ

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クリスマスのサイドメニュー

続いて、簡単につくれるサイドメニューをご紹介します。

缶詰博士のコンビーフ料理

コンビーフタルタルステーキ

コンビーフのおすすめレシピです。

コンビーフに玉ねぎやピクルスを混ぜ、パセリと一緒に型抜きしたら完成です。

コンビーフのピンクとパセリの緑が鮮やかで、パーティーのお料理にしても見栄えがします。

お味の方もこってりとした旨味のあるコンビーフとレモンやピクルスの爽やかな風味がマッチして、とても美味しいです。

タレントで缶詰博士の黒川勇人さんのレシピ
3分
コンビーフ玉ねぎきゅうりのピクルスケッパーレモン汁パセリ塩・コショウレモン

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北欧料理店のサーモンマリネ

サーモンマリネ

家庭でも簡単に作れる北欧風マリネのお薦めレシピです。

同店では丸ごと1尾のサーモンをマリネにするそうですが、これからご紹介するレシピは、スーパーで買える刺し身用のサクで作れるようになっています。
仕込み時間は2分。そのあとに冷蔵庫に6時間ほど入れて味を馴染ませます。

サーモンの旨味と甘味が凝縮した、とろっとした舌触りの極上マリネが出来ますよ。

長野県にあるスウェーデン料理店「ガムラスタン」のオーナーシェフ、北原秀雄さんのレシピ
4分
刺身用サーモンさく砂糖ディル粒マスタードフレンチマスタードサラダ油グラニュー糖

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是友麻希さんのマグロのなめろう3種

まぐろのなめろう3品

魚料理研究家の是友麻希さんが考案した、マグロを使った3種の変わりなめろうです。
なめろうとは言え、どれもご飯ではなく、クラッカーやパンに合います。

3種類とも調理時間はわずか2分。マグロを包丁で叩き、他の具材を細かく刻み、混ぜるだけで完成します。

「イタリアンなめろう(写真上)」は、卵黄と粉チーズを使って、マグロをカルボナーラ風に味付けします。
マグロは脂が乗ったサーモンのように感じられます。オリーブの実やディルの風味がよく合う一品です。

「アジアンなめろう(写真下)」は、その名の通りアジアンテイストななめろうで、まったりとした味わいの中に、パクチーの爽やかな風味とアーモンドのカリッとした食感がアクセントになっています。
マグロはトロのようなとろっとした食感に仕上がります。

「ハワイアンなめろう(写真右)」は、バナナやアボカドを使ったトロピカルななめろうです。
3種類の中でこれが1番変わっていますが、バナナの自然な甘みとねっとりとした食感がマグロとよく合います。意外な美味しさですよ。

3品一緒に作るとバリエーションに富んだ味が一度に楽しめて楽しいですよ。

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平野レミさんのポテトツリー

マッシュポテトツリー

ツリーの形に盛り付けたマッシュポテトに、パプリカやピーマンで飾り付けした、子供が喜ぶ一品です。

乳製品のコクをいかしたシンプルな味付けで、チキンとよく合いますよ。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ
10分
ジャガイモバター生クリームコショウパプリカピーマンローズマリー焼き海苔

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みきママのフライドポテト

フライドポテト

少量の油で揚げ焼きにしたジャガイモに、青のりと鶏ガラスープの素を加えると、のり塩味のポテトになります。

味付けが超簡単で、美味しいですよ。

おうち料理研究家のみきママのレシピ
15分
ジャガイモ青のり鶏ガラスープの素片栗粉サラダ油

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