やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

かぼちゃの炊飯器レシピ。浜内千波さんのかぼちゃの煮物。

投稿日:2016年12月19日 更新日:

かぼちゃの炊飯器レシピ

炊飯器を使った、カボチャの煮物の簡単レシピをご紹介します。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、「煮くずれしない!カボチャのやわらか煮」です。

炊飯器の保温機能を使うと、カボチャの甘みや旨みを最大限にいかした、柔らかい煮物が作れます。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年12月19日放映)

炊飯器を使った、かぼちゃの煮物の作り方

かぼちゃの炊飯器レシピ

「煮くずれしない!カボチャのやわらか煮」のレシピです。

材料【1/4個分】
カボチャ 1/4個
小さじ1/2強
熱湯 200ml
粉チーズ 大さじ1
黒コショウ 適量
作り方
  1. カボチャはタネとワタを取り、一口大に切る。
  2. 1・塩・熱湯を炊飯器に入れる。フタをして保温スイッチを押し、1時間置く。
  3. 2を器に盛り、粉チーズと黒コショウを振ったらできあがり。

浜内さんによると、炊飯器を使ってカボチャの煮物を作るメリットは2つあります。

1つは、カボチャの旨みを十分にいかせること。
野菜の旨味成分である「グルタミン酸」が最大限に引き出されるのは、60〜70度。
炊飯器の保温機能は70度前後なので、理想的な加熱温度だそうです。

2つめは、煮くずれしないことです。

ちなみに保温時間は、炊飯器の大きさや性能によって、若干変わります。
レシピ通りの分量で作る場合は、5合炊きの炊飯器を使うのがおすすめです。

かぼちゃの炊飯器レシピ
炊飯器で作ったカボチャの煮物は、しっとり柔らかく、甘みが強いです。シンプルな味付けだということもあり、カボチャ本来の旨みも引き立ちます。

浜内さんのおすすめは、煮上がったカボチャに、粉チーズと黒コショウを合わせること。
カボチャグラタンのような洋風の煮物になります。

ところで、浜内千波さんの、電子レンジを使ったカボチャの煮物も簡単でいいですよ。
かぼちゃの塩煮」のレシピも、合わせてご覧ください。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

食材

かぼちゃの人気レシピ(22品)

番組

おびゴハンの人気レシピ(188品)







関連記事

かぼちゃの塩煮のレシピ。レンジで簡単、浜内千波さんのかぼちゃの煮物。

かぼちゃの塩煮の簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の浜内千波さんが考案した、「かぼちゃの塩煮」です。 砂糖は一切使わず、電子レンジで作り…

かぼちゃの煮物レシピはこれでOK!基本の作り方から簡単レンジまで。

かぼちゃの煮物のレシピをたっぷりとご紹介します。 かぼちゃの煮物の基本レシピはもちろん、電子レンジを使った簡単レシピや、残り物をつかったリメ…

浜内千波さんの、チャーシューのレシピ。炊飯器を使います。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、チャーシューの簡単レシピをご紹介します。 「簡単!やわらかチャーシュー」です。 炊飯器の保温機能を使うと…

浜内千波さんの、ジャンバラヤのレシピ。冷凍食品と炊飯器で作ります。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、炊飯器で作る「ジャンバラヤ」のレシピをご紹介します。 「ジャンバラヤ」とは、米に肉と野菜を加えて炊いた、…

浜内千波さんの、手羽先の梅煮のレシピ。炊飯器で超簡単。

手羽先のイチオシレシピをご紹介します。 料理研究家の浜内千波さんが考案した、「鶏手羽の梅干し煮」です。 炊飯器の保温機能を使って低温調理する…

おすすめ記事

焼き芋のオーブントースターを使ったレシピ。人気さつまいも農家のお薦め。

焼き芋のトースターを使った簡単レシピをご紹介します。 さつまいもは、オ…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

ダイエットレシピ。棒寒天フレンチトーストの作り方。

パンの代わりに棒寒天を使ったフレンチトーストを2品ご紹介します。 甘さ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

長生き味噌汁のレシピ10品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

揚げない大学芋2選。お弁当用はちみつ味&レンジで簡単レシピ。

揚げない大学芋のレシピを2つご紹介します。 はちみつを使った大学芋 1…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

冷凍餃子のアレンジレシピ4選。意外!でも美味しいラザニアや丼など。

冷凍餃子を使ったおすすめアレンジレシピを4品ご紹介します。 これらのア…

餃子の皮のピザ5選。フライパン・ホットプレート・トースターのレシピ。

餃子の皮を使ったピザのレシピをご紹介します。 フライパン、ホットプレー…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

酢玉ねぎのレシピ。ダイエットや健康に良い玉ねぎの酢漬け3パターン。

ダイエット・高血圧・糖尿病などに効く言われている「酢たまねぎ」のレシピ…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

酢トマトの作り方と食べ方。柳澤英子さんのダイエットレシピ。

ダイエットに効くと言われている「酢トマト」のレシピをご紹介します。 料…

塩トマトのレシピ。旨味たっぷり万能調味料の作り方と食べ方。

料理に幅広く使える万能調味料「塩トマト」の作り方をご紹介します。 料理…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、233品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ87品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を87品ご紹介します。 …

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー67品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ67品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

もち麦の茹で方と炊き方。鍋でもっちり、炊飯器でふっくら仕上げる方法。

もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方(3パターン)をご紹介します。 紹…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜135品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを135品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理243品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを243品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理89品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを89品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー202品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ202品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

漬物ステーキのレシピ。男子ごはんの白菜漬けリメイク料理。

ご飯やお酒にぴったりの、白菜漬けを使ったお料理をご紹介します。 料理家…

カレーに合うおかず20選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを20…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理43品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを43品ご紹介します。 当…

麻婆豆腐のレシピ7選。テレビで話題の人気レシピを一挙紹介。

麻婆豆腐の人気レシピを7品ご紹介します。 7品すべてが、プロや有名人が…

わかめ丼のレシピ。家事ヤロウで話題の橋本マナミさんの節約料理。

わかめ丼のおすすめレシピをご紹介します。 タレントの橋本マナミさんが考…