野菜炒めのレシピ。絶対に失敗しない、浜内千波さんの作り方。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、野菜炒めのレシピをご紹介します。

「失敗しない野菜炒め」です。

この野菜炒めは、野菜の切り方も、加熱の仕方も自由です。

その代わりに、ドライおからを使います。

ドライおからを使うと、野菜炒めが水っぽくなりません。

シャキっとした美味しい野菜炒めが、だれにでも簡単に作れますよ。

（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年12月21日放映）

野菜炒めの作り方

「失敗しない野菜炒め」のレシピです。

この野菜炒めは、野菜の切り方も火加減も自由です。

野菜すべてを好みの食感になるまで炒めたら、塩・コショウで味付けし、ドライおからを振りかけます。

ドライおからが、野菜から出る水分を吸ってくれるので、シャキっと仕上がります。

絶対に水っぽくならないので、お弁当にもぴったりです。

味付けは、塩とコショウのみでシンプルですが、おからの優しい風味が加わるので、味わい深いです。

美味しい野菜炒めが、簡単に作れますよ。