お餅を使ったおかずやおやつの中から、人気レシピを14品ご紹介します。
お雑煮や磯辺餅、きなこ餅などの定番のおかずはもちろん、子供も喜ぶ牛乳おしるこやもちチョコなどのちょっと変わったスイーツまで、リメイク料理のバリエーションも豊富です。
残ってしまったお餅の使いみちに悩んでいるのなら、きっとこの記事が役に立てると思います。
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見た目も味も大満足！お雑煮
お餅のほかに、鶏肉・小松菜・大根など6種類の具を加えた、具だくさんなお雑煮のレシピです。
味が良いのはもちろんのこと、見た目が華やかなうえにボリュームも満点なので、お正月らしい豪華な気分を味わえます。
鶏もも肉大根人参椎茸小松菜かまぼこ柚子の皮餅出汁みりん塩醤油 -
風味豊か！餅キムチ
餅をごま油でこんがりと焼いて、キムチを炒め合わせ、かつお節とすりごまをプラス。
食べる直前に刻み海苔をたっぷりとのせて、風味豊かに仕上げます。柔らかく焼けたお餅に、キムチの味がよく絡み、パンチの効いた味を楽しめます。
お餅キムチごま油みりん醤油かつお節すりごま刻み海苔 -
カリッととろ旨！餅ピザ
チーズのコクとベーコンの旨味が食欲をそそる、シンプルで美味しい餅ピザのレシピです。
マヨ醤油をピザソースにして、刻み海苔と小ねぎをトッピングすると、風味が格段にアップして、味わい深く仕上がります。
餅ベーコンハーフピザ用チーズ小ねぎ刻み海苔オリーブオイルこしょうマヨネーズ醤油 -
お汁粉レシピ！こしあんでもつぶあんでも
市販のあんこと手作りのあんこ、どちらを使っても美味しく作れます。
なお、こしあんを使うと定番の「おしるこ」に、つぶあんを使うと「ぜんざい」になります。こしあん又はつぶあん水塩餅 -
お餅でとろとろ！ホワイトソース
お餅を使ったホワイトソースは、ごく普通のホワイトソースとくらべると、とろっとした食感が際立っているのが特徴です。
簡単に作れるので、余ったお餅の活用法としてもおすすめです。餅牛乳顆粒コンソメ塩 -
大根おろしでさっぱり旨い！からみ餅
からみ餅とは、大根おろしと醤油を混ぜ、餅に絡めた郷土料理のこと。
辛味のある大根を使うことが、メニュー名の由来になっています。餅をレンジで加熱して、大根おろしと鰹節と醤油を混ぜるだけで完成です。
餅 大根おろし鰹節醤油 -
簡単うまい！きなこもち
電子レンジを使った、きなこもちの簡単レシピです。
餅をレンジで柔らかくして、きな粉と砂糖を混ぜたらできあがり。
黒蜜を混ぜたり、醤油を少し垂らしたりしてアレンジするのも楽しいです。餅 きな粉砂糖 -
磯辺餅（磯辺焼き）の作り方
磯辺餅とは、こんがりと焼いた餅に醤油を付け、海苔でくるっと巻いた餅料理。
シンプルな食材で作る素朴なお料理ですが、海苔と醤油の風味が口の中に広がって、とても美味しくいただけます。餅 醤油焼き海苔 -
あんこ餅の簡単3分レシピ！
餅をレンジで柔らかくして、あんこを絡めるだけで完成です。
あんこ餅は、あんこの王道の食べ方。
あまり細かいことを気にしなくても、柔らかくしたお餅にあんこを絡めれば、それだけで美味しくいただけます。餅 あんこ -
食べすぎ注意！柔らかチョコ餅
食感は柔らかて、甘さは控えめ。
とても食べやすいチョコ餅のレシピです。切り餅を使って手軽に作れるので、余ったお餅の使い道としてもおすすめです。
板チョコレート切り餅砂糖牛乳ココアパウダー粉砂糖 -
バターでコク旨！おしるこアレンジレシピ
おしるこにバターを混ぜるだけの簡単レシピ。
コクと風味がアップして、とても美味しく頂けます。
残ったお餅の使い道としてもおすすめです。餅ゆであずき缶水バター -
レンジで簡単！牛乳おしるこ
牛乳を加えることで、あずきの甘みがほど良くやわらいで、まろやかな味わいに。
レンチンして柔らかくなった餅とも良く絡み、とても美味しいスイーツに仕上がります。餅ゆであずき缶牛乳 -
この作り方が一番旨い！七草粥
七草粥の一番おすすめの作り方です。
調理のコツは、炊いたご飯をもとに作るのではなく、生米の状態から、土鍋などの鍋を使って炊くことです。
ひと手間かけて米から炊くと、ふっくらとした美味しい七草粥が作れます。春の七草白米水塩焼いた餅 -
お餅でダイエット！おから餅
こちらは、本物のお餅ではなく、お餅の代用レシピです。
おからを使って糖質をオフした、おから餅。
もっちりとした食感で、ずっしりとした食べ応えがあり、腹持ちも良いので、ダイエット中の方におすすめです。生おから 牛乳 片栗粉塩サラダ油
以上、餅の人気レシピ14選でした。
どれも餅をたっぷり使うお料理になっているので、餅の大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
