やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

タルティーヌのレシピ。広沢京子さんのオープンサンド2品。

投稿日:2017年1月17日 更新日:

タルティーヌ オープンサンド レシピ

「タルティーヌ」のレシピをご紹介します。

フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、生ハムとスモークサーモンを使った2品です。

彩りがきれいなので、パーティー料理にぴったりですよ。

ちなみに「タルティーヌ」とは、フランス式のオープンサンドのことです。

(情報元:TVKテレビ「デイリーキッチン」パンが主役 2017年1月13日放映)

生ハムのタルティーヌの作り方

タルティーヌ オープンサンド レシピ

まずご紹介するのは、「生ハムのタルティーヌ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間9分】
カンパーニュ(2センチ厚) 2枚
生ハム 4枚
ベビーリーフ 適量
黒コショウ 少々
ソース
プチトマト 2個
EXVオリーブオイル 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2
塩・黒コショウ 各少々
作り方
  1. 【ソースを作る】プチトマトはみじん切りにし、ソースの材料すべてを混ぜる。
  2. カンパーニュはオーブントースターで8分ほど焼き、表面をカリッとさせる。
  3. 2に1を塗り、ベビーリーフをたっぷりのせ、生ハムを並べる。黒コショウを振ったらできあがり。
    食べやすい大きさに切っていただく。

タルティーヌ オープンサンド レシピ
トマトの酸味をいかした爽やかなソースと、少しほろ苦いベビーリーフの風味が、生ハムとよく合います。

ちなみにソースは、トマトを入れずにガーリックオイルにしても、美味しいそうです。

次に「スモークサーモンのタルティーヌ」のレシピをご紹介します。

スモークサーモンのタルティーヌ

タルティーヌ オープンサンド レシピ

「スモークサーモンのタルティーヌ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間9分】
カンパーニュ(2センチ厚) 2枚
スモークサーモン 60g
ディル 少々
ソース
ケッパー 小さじ1
クリームチーズ 80g
作り方
  1. 【ソースを作る】ケッパーはみじん切りにする。クリームチーズは耐熱ボールに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱し、柔らかくする。
    ケッパーとクリームチーズを混ぜる。
  2. カンパーニュはオーブントースターで8分ほど焼き、表面をカリッとさせる。
  3. 2に1を塗り、スモークサーモンをのせる。ディルを散らしたらできあがり。
    食べやすい大きさに切っていただく。

タルティーヌ オープンサンド レシピ
脂ののったスモークサーモンのとろっとした食感と、クリームチーズのマイルドな味の組み合わせが、とてもいいです。

ケッパーの酸味とディルの清涼感のある風味が、アクセントになっています。

どちらも見た目が華やかなので、普段の食事だけでなく、パーティーにもおすすめですよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

10分以内で作れる時短レシピ(249品)

食材

トマトの人気レシピ(112品)

ハムの人気レシピ(30品)







関連記事

サンドイッチのお弁当。具のバリエーション70品まとめ。

お弁当におすすめのサンドイッチの具の種類を70パターンご紹介します。 普段のお弁当だけでなく、運動会やお花見や行楽のお供にもぴったりですよ。…

クロックマダムの簡単レシピ。広沢京子さんのおすすめ。

フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、「クロックマダム」のレシピをご紹介します。 「クロックマダム」とは、フランス生まれのトースト…

クロックムッシュの簡単レシピ。広沢京子さんのおすすめ。

フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、「クロックムッシュ」のレシピをご紹介します。 「クロックムッシュ」とは、フランス生まれのトー…

マリネのレシピ。柳澤英子さんの、ハムと玉ねぎのマリネ。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、マリネのレシピをご紹介します。 「混ぜるだけ!ハムとタマネギのマリネ」です。 玉ネギの辛味をおさえた、簡…

生ハムディップのレシピ。SHIORIさんのおしゃれなパーティー料理。

パーティーにぴったりのディップのレシピをご紹介します。 フードコーディネーターのSHIORIさんが考案した「生ハムディップ」です。 ディルの…

おすすめ記事

変わり鍋のレシピ。シャ乱 はたけさんの5分で作れるショウガ鍋。

変わった鍋料理のおすすめレシピをご紹介します。 ロックバンド シャ乱Q…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理37品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを37品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー99品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理99品をご紹介します。 当サイト…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理20品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを20品ご紹介します。 …

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ34品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを34品ご紹介し…

しじみは砂抜きして冷凍保存がおすすめ!味噌汁の美味しさがアップ。

しじみの美味しい食べ方といえば、やっぱり味噌汁。 しじみの旨味たっぷり…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

長生き味噌汁のレシピ10品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、234品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ88品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を88品ご紹介します。 …

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー69品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ69品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理142品。

作り置きにおすすめの人気レシピを142品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理249品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを249品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理89品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを89品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー206品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ206品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理64品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ64品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

豚肉の肉じゃがレシピ。初心者でも簡単!ヒルナンデスの作り方。

豚肉を使った、肉じゃがの簡単レシピをご紹介します。 考案したのは、和食…

里芋をレンジで蒸す方法2パターン。料理のレシピとともに紹介。

里芋をレンジでチンして蒸す方法をご紹介します。 里芋の皮をむいてからチ…

けんちん汁の作り方。具沢山で美味しい、醤油仕立ての簡単レシピ。

けんちん汁のおすすめレシピをご紹介します。 野菜がたっぷりと入った、王…

豚スペアリブと大根の鍋レシピ。世界一受けたい授業のウーロン茶鍋。

豚スペアリブと大根をつかった鍋レシピをご紹介します。 スペアリブのトロ…

パリパリチキンのステーキレシピ。ゆうこりんのクリスマス料理。

クリスマスにぴったりのチキンステーキのレシピをご紹介します。 ゆうこり…