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豆乳マヨネーズの簡単な作り方。ソイマヨネーズのレシピ。

投稿日:2017年1月16日 更新日:

豆乳マヨネーズのレシピをご紹介します。

人気モデルのローラさんが考案した「豆乳マヨネーズ」。
さらっとした口当たりの、まろやかな味のソイマヨネーズです。

材料すべてをビンに入れ、シェイクしたら完成。
普通のマヨネーズとくらべてカロリーが低いので、美容と健康にいいですよ。

(一部情報元:フジテレビ「めざましテレビ」ローラの休日 キレイになれる健康ごはん 2017年1月13日放映)

ソイマヨネーズの作り方

「豆乳マヨネーズ」のレシピです。

材料【150ml分:調理時間1分】
豆乳 60ml
米酢 大さじ1
米油(※) 80ml
きび砂糖 小さじ1
小さじ1

※米油は、抗酸化作用があるので美容に良く、酸化しにくいと言われています。味だけで良い場合は、サラダ油でも代用出来ます。

作り方
  1. 材料すべてをビンに入れ、シェイクしたらできあがり。


酸味と甘味のバランスが良い、まろやかな味わいの豆乳マヨネーズができます。

ちなみにこのマヨネーズは、生野菜によく合いますが、もともとは「シャケバーガー」に添えるソースとして考案されたものです。

豆乳には、肌の潤いを高める「大豆イソフラボン」が豊富に含まれているので、美肌にとても良いそうですよ。

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