やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ワンタンの皮のレシピ。平野レミさんの、タコスチップス。

投稿日:2017年1月29日 更新日:

ワンタンの皮のおすすめアレンジレシピをご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが考案した、「ワンタンチップス」です。

ワンタンの皮をさっと揚げ、粉チーズやカレー粉を振るだけで、タコスチップスそっくりのサクサクのおやつが出来ます。

ワンタンの皮は、料理で余ったものでOK。餃子の皮やシュウマイの皮でも代用できますよ。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2017年1月24日放映)

ワンタンチップスの作り方

「ワンタンチップス」のレシピです。

材料【調理時間3分】
ワンタンの皮 適量
サラダ油 適量
味付け4種
きな粉・砂糖 適量
青のり・塩 適量
粉チーズ・七味唐辛子 適量
カレー粉 適量
作り方
  1. ワンタンの皮を適当な大きさに切り、180度に温めたサラダ油で揚げる。
  2. 1が熱いうちに、好みの味付けをしたらできあがり。


味付けは4種類です。
私はそのうちの3種類を試しました。

上の写真は、左奥から「粉チーズ&七味唐辛子」「カレー粉」「青のり&塩」。どれも皮の香ばしさとよく合い、お酒のおつまみにぴったりです。
七味を少し控えめにすると、子供のおやつにもなります。

食感はポテトチップスよりも少し歯応えがあり、タコスチップスに似ています。


市販のタコスチップスは、味付けが濃いものが多いと個人的には思っていますが、このように手作りすると、飽きの来ないさっぱり味にすることも出来ます。

ちなみにワンタンの皮を1袋(30枚)丸ごと使うと、2袋分くらいのチップスが一度に作れます。
材料費は、2袋分で百数十円。安上がりなところもいいですよ。

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