やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

カレーの人気レシピ。簡単で美味しい作り方28品まとめ。

投稿日:2017年1月27日 更新日:

カレーのレシピ

カレーの人気レシピ28品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は特に人気があるレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 春風亭昇太さんのサバ缶カレー


カレーのレシピ

サバ缶カレー

落語家の春風亭昇太さんのレシピ。

サバの味噌煮缶を使ったカレーです。

サバ缶はすでに調理味付けされているので、長時間煮込んだかのような深みやコクを、短時間で出すことが出来ます。

さっぱりとした和風のカレーです。

3分
サバ味噌煮缶おろしショウガカレールウご飯パセリ

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2位 奥薗壽子さんのドライカレー


カレーのレシピ

木綿豆腐とサバのドライカレー

料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ。

このお料理は、もともとは”血管の老化を防止する常備菜”としてテレビで話題になりましたが、糖質も少なめなので、ダイエットにもおすすめです。

サバは手軽に水煮缶を使うので調理時間はわずか10分ですし、お味の方もサバ缶の旨味が豆腐にじんわり染みてとても美味しいです。

またドライカレーとは言え、香辛料の風味は控えめなので、これをもとにいろいろな料理が作れるところもいいです。常備菜に向いています。
上のリンク先では、奥園さんが考案した、このドライカレーのアレンジレシピ3品も合わせて紹介しています。

10分
サバの水煮木綿豆腐しょうがケチャップウスターソースカレー粉片栗粉醤油

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3位 みきママのグリーンカレー


カレーのレシピ

グリーンカレー

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

カレーペーストは使わず、身近な食材だけで本格的な味に仕上げます。

本場タイのグリーンカレーには、バイマックルやレモングラスなどの香草が使われていますが、その代わりにキウイを使います。
キウイを加えると、グリーンカレー特有の柑橘系の風味が、簡単に再現できます。

またグリーンカレーには、しばしば「香り米」と呼ばれるタイの高級米で炊いたジャスミンライスが添えられますが、その代わりに、ジャスミンティーで炊いたご飯を合わせます。

本物を彷彿とさせるクオリティーの高さには驚きますよ。

25分
鶏もも肉赤パプリカナスシシトウコショウココナッツミルクサラダ油キウイ乾燥赤唐辛子おろしニンニクおろしショウガシナモンカレー粉鶏ガラスープの素砂糖ナンプラーピーナッツジャスミン茶バジルの葉

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4位 サイゲン大介さんのCoCo壱番屋のカレー


カレーのレシピ

CoCo壱番屋のカレー

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。

人気チェーン店「CoCo壱番屋」のカレーの再現レシピで、本物にはあまり似ていませんが、フルーティーなカレーが20分程度の短時間で作れます。

20分
豚バラスライス玉ネギニンジンサラダ油コンソメフライドオニオンカレールーカレー粉ウスターソース中濃ソース砂糖ホワイトペッパーインスタントコーヒーご飯

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5位 サイゲン大介さんの格上げカレーライス


カレーのレシピ

格上げカレーライス

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。

レトルトカレーの超簡単なアレンジレシピです。

レトルトカレーを袋ごと50回ほど振り、和風ドレッシングを加えて温めるだけで、カレーの味と口当たりが数ランクアップします。

そのまま温めたカレーと食べ比べてみると、違いがはっきり分かってとても面白いです。

3分
レトルトカレー和風ドレッシングご飯

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6位 家事えもんの本格カフェカレー


カレーのレシピ

火を使わずに2日煮込んだような 本格カフェカレー

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。

火は一切使わずに、ミキサーと電子レンジを使って、2種類のカレーを作ります。

野菜とリンゴの甘みをいかした、子供も喜ぶ親しみやすい味のカレーです。

20分
豚こま切れ肉玉ネギにんじんほうれん草牛脂鶏ガラスープの素塩・コショウケチャップ100%リンゴジュースカレールーピーナッツバター

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7位 家事えもんの麻婆カレー丼


カレーのレシピ

麻婆カレー丼

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。

2種類の味が楽しめるカレーで、わずか13分で作れます。

1種類はレトルトカレーをそのままカレーライスとしていただきます。
もう1種類は、レトルトカレーで作った、簡単麻婆丼です。

麻婆丼はレトルトカレーをたっぷり使いますが、不思議とカレーの味は全然しません。
中華風調味料も一切使いませんが、本格的な麻婆豆腐の味がします。

レトルトカレーそのものの味と比較できて、すごく面白いです。

13分
木綿豆腐豚ひき肉穂先メンマ長ネギゴマ油味噌ニンニクチューブショウガチューブレトルトカレーご飯ラー油乾燥パセリ

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8位 平野レミさんのWADAカレー


カレーのレシピ

WADAカレー

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

レミさんはこのカレーについて、「目をつぶっていたらインドになっちゃう」とか「目が飛び出るくらい美味しい」とおっしゃっていますが、まさにその通り。

一口食べると「本格的」という言葉がパッと思い浮かぶとても美味しいカレーで、鮮烈でコクのある複雑な味が最高ですよ。

ちなみにこのカレーは、レミさんが嫁いだ先の名字「WADA(和田)」がそのままメニュー名になっていますが、もともとはレミさんの実のお母様のお料理だったそうです。
現在では、パクチーを加えるなどしてアレンジが加えられ、レミさんのレパートリーの1つになっています。

30分
鶏モモ肉玉ネギセロリマッシュルームトマトクミンパウダーコショウココナッツオイルショウガみじん切りニンニクみじん切り赤唐辛子カレー粉パクチーみじん切りご飯グラノーラナッツラディッシュパクチーココナッツミルク

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9位 みきママのバターチキン風カレー&ナン


カレーのレシピ

バターチキン風カレー&ナン

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

「チキン風カレー」とは言え、実はこのカレーはチキンは使いません。

チキンの代わりに使うのは、ミートソース缶。
ミートソース缶には、肉や野菜などの煮込んだ具材があらかじめ入っているので、調理時間が短縮できます。

ちなみにカレーにつけ合わせるナンは、発酵させるのではなく、ベーキングパウダーを使って手軽に膨らませます。

子供にウケる、甘めの味つけです。

11分
ミートソース缶カレー粉牛乳粉チーズバターコーヒーフレッシュ強力粉コーンポタージュの素ベーキングパウダー砂糖

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10位 ミシュラン店の豆腐カレー


カレーのレシピ

豆腐カレー

ミシュランガイドで2年連続星を獲得している、東京・恵比寿にある日本料理店「なすび亭」のまかないカレーのレシピです。

豆腐をたっぷり使ったヘルシーなカレーで、フライパン1つで15分で作れます。

上品な和食のような、優しい味わいです。

15分
豚ひき肉玉ネギ絹ごし豆腐サラダ油醤油バター牛乳固形のカレールー刻んだネギおろしショウガかつお節ご飯

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