焼きそばの人気レシピ。簡単で美味しい作り方15品まとめ。

焼きそばの人気レシピ15品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は特に人気があるレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 菰田欣也さんのソース焼きそば

「菰田流！ソース焼きそば」

中華のシェフの菰田欣也さんのレシピ

焼きそばの麺は、ソースの味がしっかり染みつつも、ふっくら仕上がります。

隠し味に加えたトマトケチャップの酸味がほのかに感じられ、ふっくらとした広がりのある味わいです。

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2位 平野レミさんのあさり焼きそば

「ちょっきん焼きそば おいしい貝」

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

包丁は一切使わず、キッチンバサミで具材を切ります。

アサリの旨味が麺に染みた、さっぱりとしつつも味わい深い焼きそばです。

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3位 脇雅世さんのしらたき塩焼きそば

「しらたき塩焼きそば」

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばはあっさりしすぎて物足りない味になりがちですが、この焼きそばはコクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめです。

ごく普通の小麦粉を使った焼きそばは、時間が経つとべちゃっとするので作り置きにはあまり向きませんが、しらたきを使った焼きそばだったら伸びませんし、むしろ味がよく馴染みます。お弁当にするのもいいです。

作り置き

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4位 坂上忍さんの焼きそばカルボナーラ

「焼きそばカルボナーラ」

タレントの坂上忍さんのレシピ

焼きそばで作る、超斬新なカルボナーラです。

パスタではなく焼きそば麺を使うと、茹でる手間が省ける上に、麺が縮れているのでソースが絡みやすいというメリットがあります。
とても意外ですが、パスタの代わりとしてけっこう使いやすいです。

またさらに面白いのは、生クリームの代わりにヨーグルトを使うところ。
カロリーが40％もオフできるので、とてもヘルシーです。

あっさりとした後味の良いカルボナーラが出来ます。

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5位 家事えもんのあんかけ焼きそば

「ふわトロ卵のチリソース あんかけ焼きそば」

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

麺にウーロン茶の香ばしさをプラスし、あんにマーマレードの甘みとコクを加えた、味に深みのあるあんかけ焼きそばです。

子供も喜ぶ、親しみやすい味に仕上がります。

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6位 ミュランシェフ菊池隆さんの焼きそば

「旬の野菜たっぷりのシャキシャキ焼きそば」

ミシュランガイドで2つ星を7年連続獲得している、和食の名店「き久ち」の総料理長・菊池隆さんのレシピ

水菜やレンコンといった野菜をたっぷり使った焼きそばで、肉や魚介は一切使いません。

材料は、野菜と麺と少しの調味料だけですが、野菜の食感が良く、また味に深みがあり、とても美味しいです。

上品な和食のような焼きそばです。

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7位 家事えもんのモヤシ焼きそば

「もやしのかた焼きそば風」

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

焼きそばの麺をモヤシとエノキで代用した、ヘルシーな一品です。

麺を使わなくても、十分食べ応えのある焼きそば風のお料理が作れます。

風味豊かで、食感がとてもユニークです。

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8位 マルちゃんのカルボナーラ

「カルボナーラ焼きそば」

「マルちゃん焼きそば」の製造元、東洋水産の社員のイチオシレシピ。

塩味の焼きそばで作るカルボナーラです。

麺の食感がパスタよりもかなり柔らかめですが、お味の方はちゃんとカルボナーラっぽくなります。

ちなみに私は、普通の塩焼きそばを作るより、このカルボナーラの方が好きです。

カルボナーラの超時短レシピですよ。

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9位 栗原心平さんの混ぜそば

「きくらげと豚肉の混ぜそば」

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

キクラゲをたっぷり使った、一風変わった焼きそばです。

豚肉とザーサイのこってりとした旨味が強く、キクラゲのシャキシャキ感がすごくいいです。

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10位 焼きそばの麺でつくる冷麺

「たった10分で出来る新冷麺」

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

焼きそばの麺を使った冷麺です。

つゆは、りんごジュースを混ぜて作ります。

そして具材には、レンジで5分で作れる鶏ハムを使います。

冷麺らしからぬ麺の食感は、好みが別れるかもしれません。
でも、つゆの味は、りんごの爽やかな酸味が印象的で、夏にぴったりですよ。

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