焼きそばの人気レシピ。簡単で美味しい作り方16品まとめ。

焼きそばの人気レシピ16品をご紹介します。

どれもテレビで話題になったレシピで、時系列順に並んでいます。
詳しい作り方は、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。

焼きそばのナポリタン

「ナポリタン」

焼きそばで作るナポリタンのレシピです。

味付けは、昔ながらの王道のナポリタンで、まろやかなコクがあります。

食感は、ツルツルではなくモッチリ。
パスタの食感とは異なりますが、ソースが絡み易いので十分ありです。

余った焼きそば麺の活用レシピとしておすすめです。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

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しらたき焼きそば

「しらたき塩焼きそば」

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばは、あっさりしすぎて物足りない味になりがちです。
でもこの焼きそばは、コクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめ。
とても美味しいです。

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

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焼きそばの麺でつくる冷麺

「たった10分で出来る新冷麺」

焼きそばの麺を使った冷麺です。

つゆは、りんごジュースを混ぜて作ります。

そして具材には、レンジで5分で作れる鶏ハムを使います。

冷麺らしからぬ麺の食感は、好みが別れるかもしれません。
でも、つゆの味は、りんごの爽やかな酸味が印象的で、夏にぴったりですよ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

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あんかけ焼きそば

「チンジャオロース あんかけ焼きそば」

チンジャオロースを餡にした、豪華なあんかけ焼きそばです。

「チンジャオロースがのったあんかけ焼きそば」と言うと、コッテリとしたしつこい味を連想するかもしれませんが、このあんかけ焼きそばは、酸味を効かせたさっぱりとした味付けなので、とても食べやすいです。

中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ

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焼きそば

「旬の野菜たっぷりのシャキシャキ焼きそば」

水菜やレンコンといった野菜をたっぷり使った焼きそばで、肉や魚介は一切使いません。

材料は、野菜と麺と少しの調味料だけですが、野菜の食感が良く、また味に深みがあり、とても美味しいです。

上品な和食のような焼きそばです。

ミシュランガイドで2つ星を7年連続獲得している、和食の名店「き久ち」の総料理長・菊池隆さんのレシピ

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あんかけ焼きそば

「ふわトロ卵のチリソース あんかけ焼きそば」

麺にウーロン茶の香ばしさをプラスし、あんにマーマレードの甘みとコクを加えた、味に深みのあるあんかけ焼きそばです。

子供も喜ぶ、親しみやすい味に仕上がります。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

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混ぜそば

「きくらげと豚肉の混ぜそば」

キクラゲをたっぷり使った、一風変わった焼きそばです。

豚肉とザーサイのこってりとした旨味が強く、キクラゲのシャキシャキ感がすごくいいです。

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

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ソース焼きそば

「菰田流！ソース焼きそば」

焼きそばの麺は、ソースの味がしっかり染みつつも、ふっくら仕上がります。

隠し味に加えたトマトケチャップの酸味がほのかに感じられ、ふっくらとした広がりのある味わいです。

中華のシェフの菰田欣也さんのレシピ

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牡蠣焼きそば

「牡蠣焼きそば」

甘みの効いたまろやかなソースは、少し濃いめの味付け。こってりとした味わいの、焼きそばです。

牡蠣はプリプリの食感に仕上がります。

フードスタイリストのマロンさんのレシピ

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パクチー焼きそば

「パクチー焼きそば」

パクチーの風味がよく合うシンプルな焼きそばで、本格的な大人の味に仕上がります。

パクチー好きには、パクチーをたっぷりトッピングすることをおすすめします。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

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もやし焼きそば

「もやしのかた焼きそば風」

焼きそばの麺をモヤシとエノキで代用した、ヘルシーな一品です。

麺を使わなくても、十分食べ応えのある焼きそば風のお料理が作れます。

風味豊かで、食感がとてもユニークです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

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塩焼きそばでカルボナーラ

「カルボナーラ焼きそば」

「マルちゃん焼きそば」の製造元、東洋水産の社員のイチオシレシピ。
塩焼きそばで作るカルボナーラです。

麺の食感がパスタよりもかなり柔らかめですが、お味の方はちゃんとカルボナーラっぽくなります。

ちなみに私は、普通の塩焼きそばを作るより、このカルボナーラの方が好きです。

カルボナーラの超時短レシピです。

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あさり焼きそば

「ちょっきん焼きそば おいしい貝」

包丁は一切使わず、キッチンバサミで具材を切ります。

アサリの旨味が麺に染みた、さっぱりとしつつも味わい深い焼きそばです。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

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かた焼きそば

「エビチリあんかけ かた焼きそば」

エビチリをたっぷりかけた、あんかけかた焼きそばです。

エビチリはエビの使用量を抑え、カマボコでボリュームアップして材料費を節約します。

甘みと酸味のバランスが良い、万人受けする飽きの来ない味付けです。

麺の表面は、カリッとした食感に仕上がります。

おうち料理研究家のみきママのレシピ

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カップ焼きそばのアレンジレシピ

「カップ焼きそばのアレンジレシピ」

カップ焼きそばを、生麺のようなモチモチの食感に変える裏ワザです。

電子レンジで水分を飛ばすとモッチリとした麺に仕上がります。

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坂上忍さんの焼きそばカルボナーラ

「焼きそばカルボナーラ」

焼きそばで作る、超斬新なカルボナーラです。

パスタではなく焼きそば麺を使うと、茹でる手間が省ける上に、麺が縮れているのでソースが絡みやすいというメリットがあります。
とても意外ですが、パスタの代わりとしてけっこう使いやすいです。

またさらに面白いのは、生クリームの代わりにヨーグルトを使うところ。
カロリーが40％もオフできるので、とてもヘルシーです。

あっさりとした後味の良いカルボナーラが出来ます。

タレントの坂上忍さんのレシピ

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以上、焼きそばの人気レシピ16品でした。
どれも調理が簡単で、美味しく出来ますよ。