やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

焼きそばの人気レシピ。簡単で美味しい作り方16品まとめ。

投稿日:2017年2月7日 更新日:

焼きそばのレシピ

焼きそばの人気レシピ16品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は特に人気があるレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 しらたき焼きそば

焼きそばのレシピ

しらたき塩焼きそば

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばは、あっさりしすぎて物足りない味になりがちです。
でもこの焼きそばは、コクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめ。
とても美味しいです。

作り置き

12分
しらたき豚ひき肉キャベツしめじ長ねぎニラしょうがごま油こしょう醤油

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2位 ソース焼きそば

焼きそばのレシピ

菰田流!ソース焼きそば

中華のシェフの菰田欣也さんのレシピ

焼きそばの麺は、ソースの味がしっかり染みつつも、ふっくら仕上がります。

隠し味に加えたトマトケチャップの酸味がほのかに感じられ、ふっくらとした広がりのある味わいです。

15分
豚バラ薄切り肉シーフードミックスニンジン玉ネギシイタケキャベツ焼きそば麺醤油サラダ油刻み海苔紅ショウガ中濃ソースオイスターソーストマトケチャップ

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3位 焼きそばの麺でつくる冷麺

焼きそばのレシピ

たった10分で出来る新冷麺

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

焼きそばの麺を使った冷麺です。

つゆは、りんごジュースを混ぜて作ります。

そして具材には、レンジで5分で作れる鶏ハムを使います。

冷麺らしからぬ麺の食感は、好みが別れるかもしれません。
でも、つゆの味は、りんごの爽やかな酸味が印象的で、夏にぴったりですよ。

13分
焼きそば麺鶏ムネ肉ハチミツ粗挽きコショウ白だしりんごジュースゴマ油おろしショウガゆで卵白ゴマミニトマトやキュウリなど

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4位 あんかけ焼きそば

焼きそばのレシピ

チンジャオロース あんかけ焼きそば

中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ

チンジャオロースを餡にした、豪華なあんかけ焼きそばです。

「チンジャオロースがのったあんかけ焼きそば」と言うと、コッテリとしたしつこい味を連想するかもしれませんが、このあんかけ焼きそばは、酸味を効かせたさっぱりとした味付けなので、とても食べやすいです。

15分
豚ロース薄切り肉ピーマンエリンギタケノコ水煮中華蒸し麺醤油サラダ油塩・コショウ溶き卵片栗粉中華だしの素ケチャップ中濃ソース

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5位 あさり焼きそば

焼きそばのレシピ

ちょっきん焼きそば おいしい貝

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

包丁は一切使わず、キッチンバサミで具材を切ります。

アサリの旨味が麺に染みた、さっぱりとしつつも味わい深い焼きそばです。

豚バラ薄切り肉アサリキャベツ蒸し麺赤唐辛子ゴマ油パクチーナンプラー醤油

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6位 坂上忍さんの焼きそばカルボナーラ

焼きそばのレシピ

焼きそばカルボナーラ

タレントの坂上忍さんのレシピ

焼きそばで作る、超斬新なカルボナーラです。

パスタではなく焼きそば麺を使うと、茹でる手間が省ける上に、麺が縮れているのでソースが絡みやすいというメリットがあります。
とても意外ですが、パスタの代わりとしてけっこう使いやすいです。

またさらに面白いのは、生クリームの代わりにヨーグルトを使うところ。
カロリーが40%もオフできるので、とてもヘルシーです。

あっさりとした後味の良いカルボナーラが出来ます。

3分
焼きそば麺サラミおろしニンニクオリーブオイルプレーンヨーグルト粉チーズカマンベールチーズ粗挽きコショウ

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7位 焼きそばのナポリタン

焼きそばのレシピ

ナポリタン

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

焼きそばで作るナポリタンのレシピです。

味付けは、昔ながらの王道のナポリタンで、まろやかなコクがあります。

食感は、ツルツルではなくモッチリ。
パスタの食感とは異なりますが、ソースが絡み易いので十分ありです。

余った焼きそば麺の活用レシピとしておすすめです。

作り置き

7分
ウインナーピーマン玉ねぎ焼きそば用蒸し麺バター塩こしょう顆粒コンソメケチャップ牛乳

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8位 焼きそばカルボナーラ

焼きそばのレシピ

カルボナーラ焼きそば

「マルちゃん焼きそば」の製造元、東洋水産の社員のイチオシレシピ。

塩味の焼きそばで作るカルボナーラです。

麺の食感がパスタよりもかなり柔らかめですが、お味の方はちゃんとカルボナーラっぽくなります。

ちなみに私は、普通の塩焼きそばを作るより、このカルボナーラの方が好きです。

カルボナーラの超時短レシピですよ。

5分
焼きそば塩味ベーコン玉ネギピーマンエリンギ牛乳粉チーズサラダ油

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9位 パクチー焼きそば

焼きそばのレシピ

パクチー焼きそば

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

パクチーの風味がよく合うシンプルな焼きそばで、本格的な大人の味に仕上がります。

パクチー好きには、パクチーをたっぷりトッピングすることをおすすめします。

6分
焼きそば麺パクチーショウガ長ネギ鷹の爪サラダ油ネギ油醤油みりんオイスターソース五香粉

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10位 みきママのエビチリあんかけ かた焼きそば

焼きそばのレシピ

エビチリあんかけ かた焼きそば

おうち料理研究家のみきママのレシピ

エビチリをたっぷりかけた、あんかけかた焼きそばです。

エビチリはエビの使用量を抑え、カマボコでボリュームアップして材料費を節約します。

甘みと酸味のバランスが良い、万人受けする飽きの来ない味付けです。

麺の表面は、カリッとした食感に仕上がります。

25分
ブラックタイガー片栗粉カマボコ焼きそば麺サラダ油ゴマ油キムチおろしニンニクおろしショウガ新玉ネギ鶏ガラスープの素ケチャップ砂糖コショウ

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