やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

焼きそばの人気レシピ。簡単で美味しい作り方16品まとめ。

投稿日:2017年2月7日 更新日:

焼きそばの人気レシピ16品をご紹介します。

どれもテレビで話題になったレシピで、時系列順に並んでいます。
詳しい作り方は、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。

焼きそばのナポリタン

焼きそばのナポリタン。レンジで簡単!焼きそば麺のアレンジパスタ。

ナポリタン

焼きそばで作るナポリタンのレシピです。

味付けは、昔ながらの王道のナポリタンで、まろやかなコクがあります。

食感は、ツルツルではなくモッチリ。
パスタの食感とは異なりますが、ソースが絡み易いので十分ありです。

余った焼きそば麺の活用レシピとしておすすめです。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

7分
ウインナーピーマン玉ねぎ焼きそば用蒸し麺バター塩こしょう顆粒コンソメケチャップ牛乳

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しらたき焼きそば

しらたき焼きそばのおすすめレシピ。糖質制限ダイエットにぴったり。

しらたき塩焼きそば

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばは、あっさりしすぎて物足りない味になりがちです。
でもこの焼きそばは、コクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめ。
とても美味しいです。

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

12分
しらたき豚ひき肉キャベツしめじ長ねぎニラしょうがごま油こしょう醤油

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焼きそばの麺でつくる冷麺

家事えもんの冷麺のレシピ。10分でできる新冷麺。

たった10分で出来る新冷麺

焼きそばの麺を使った冷麺です。

つゆは、りんごジュースを混ぜて作ります。

そして具材には、レンジで5分で作れる鶏ハムを使います。

冷麺らしからぬ麺の食感は、好みが別れるかもしれません。
でも、つゆの味は、りんごの爽やかな酸味が印象的で、夏にぴったりですよ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

13分
焼きそば麺鶏ムネ肉ハチミツ粗挽きコショウ白だしりんごジュースゴマ油おろしショウガゆで卵白ゴマミニトマトやキュウリなど

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あんかけ焼きそば

チンジャオロースのあんかけ焼きそば。人気シェフのお薦め。

チンジャオロース あんかけ焼きそば

チンジャオロースを餡にした、豪華なあんかけ焼きそばです。

「チンジャオロースがのったあんかけ焼きそば」と言うと、コッテリとしたしつこい味を連想するかもしれませんが、このあんかけ焼きそばは、酸味を効かせたさっぱりとした味付けなので、とても食べやすいです。

中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ

15分
豚ロース薄切り肉ピーマンエリンギタケノコ水煮中華蒸し麺醤油サラダ油塩・コショウ溶き卵片栗粉中華だしの素ケチャップ中濃ソース

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焼きそば

ミシュランシェフの焼きそばレシピ。菊池隆さんのおすすめ。

旬の野菜たっぷりのシャキシャキ焼きそば

水菜やレンコンといった野菜をたっぷり使った焼きそばで、肉や魚介は一切使いません。

材料は、野菜と麺と少しの調味料だけですが、野菜の食感が良く、また味に深みがあり、とても美味しいです。

上品な和食のような焼きそばです。

ミシュランガイドで2つ星を7年連続獲得している、和食の名店「き久ち」の総料理長・菊池隆さんのレシピ

12分
フキレンコン水菜ニンジンキャベツ焼きそば麺サラダ油和風だしの素ホワイトペッパー塩昆布大根おろし

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あんかけ焼きそば

家事えもんの、あんかけ焼きそば。ふわトロ卵のチリソース。

ふわトロ卵のチリソース あんかけ焼きそば

麺にウーロン茶の香ばしさをプラスし、あんにマーマレードの甘みとコクを加えた、味に深みのあるあんかけ焼きそばです。

子供も喜ぶ、親しみやすい味に仕上がります。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

10分
鶏ムネ肉アスパラガスミニトマト焼きそば麺ウーロン茶鶏ガラスープの素ゴマ油ブラックペッパーケチャップマーマレードニンニクチューブショウガチューブ豆板醤片栗粉

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混ぜそば

焼きそばのレシピ。栗原心平さんのきくらげのまぜそば。

きくらげと豚肉の混ぜそば

キクラゲをたっぷり使った、一風変わった焼きそばです。

豚肉とザーサイのこってりとした旨味が強く、キクラゲのシャキシャキ感がすごくいいです。

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

15分
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉キクラゲザーサイショウガ万能ネギ焼きそば麺黒コショウゴマ油鶏ガラスープの素オイスターソース醤油片栗粉

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ソース焼きそば

菰田欣也さんの、焼きそば。べちゃべちゃにならない作り方。

菰田流!ソース焼きそば

焼きそばの麺は、ソースの味がしっかり染みつつも、ふっくら仕上がります。

隠し味に加えたトマトケチャップの酸味がほのかに感じられ、ふっくらとした広がりのある味わいです。

中華のシェフの菰田欣也さんのレシピ

15分
豚バラ薄切り肉シーフードミックスニンジン玉ネギシイタケキャベツ焼きそば麺醤油サラダ油刻み海苔紅ショウガ中濃ソースオイスターソーストマトケチャップ

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牡蠣焼きそば

牡蠣焼きそばのレシピ。マロンさんのおすすめ。

牡蠣焼きそば

甘みの効いたまろやかなソースは、少し濃いめの味付け。こってりとした味わいの、焼きそばです。

牡蠣はプリプリの食感に仕上がります。

フードスタイリストのマロンさんのレシピ

牡蠣長ネギチンゲンサイニンニクショウガ赤唐辛子サラダ油焼きそばの麺パクチーオイスターソース鶏ガラスープの素醤油砂糖片栗粉

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パクチー焼きそば

パクチー焼きそばのレシピ。グッチ裕三さんのおすすめ。

パクチー焼きそば

パクチーの風味がよく合うシンプルな焼きそばで、本格的な大人の味に仕上がります。

パクチー好きには、パクチーをたっぷりトッピングすることをおすすめします。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

6分
焼きそば麺パクチーショウガ長ネギ鷹の爪サラダ油ネギ油醤油みりんオイスターソース五香粉

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もやし焼きそば

家事えもんの焼きそばのレシピ。得する人損する人で話題。

もやしのかた焼きそば風

焼きそばの麺をモヤシとエノキで代用した、ヘルシーな一品です。

麺を使わなくても、十分食べ応えのある焼きそば風のお料理が作れます。

風味豊かで、食感がとてもユニークです。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

16分
鶏ムネ肉モヤシニンジンキャベツキクラゲ鶏ガラスープの素醤油片栗粉エノキ粉チーズゴマ油

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塩焼きそばでカルボナーラ

塩焼きそばで作るカルボナーラ。マルちゃん焼きそばの簡単アレンジレシピ

カルボナーラ焼きそば

「マルちゃん焼きそば」の製造元、東洋水産の社員のイチオシレシピ。
塩焼きそばで作るカルボナーラです。

麺の食感がパスタよりもかなり柔らかめですが、お味の方はちゃんとカルボナーラっぽくなります。

ちなみに私は、普通の塩焼きそばを作るより、このカルボナーラの方が好きです。

カルボナーラの超時短レシピです。

5分
焼きそば塩味ベーコン玉ネギピーマンエリンギ牛乳粉チーズサラダ油

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あさり焼きそば

あさり焼きそばの作り方。平野レミさんの包丁を使わないレシピ。

ちょっきん焼きそば おいしい貝

包丁は一切使わず、キッチンバサミで具材を切ります。

アサリの旨味が麺に染みた、さっぱりとしつつも味わい深い焼きそばです。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

豚バラ薄切り肉アサリキャベツ蒸し麺赤唐辛子ゴマ油パクチーナンプラー醤油

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かた焼きそば

みきママの、あんかけ焼きそばのレシピ。エビチリ風。

エビチリあんかけ かた焼きそば

エビチリをたっぷりかけた、あんかけかた焼きそばです。

エビチリはエビの使用量を抑え、カマボコでボリュームアップして材料費を節約します。

甘みと酸味のバランスが良い、万人受けする飽きの来ない味付けです。

麺の表面は、カリッとした食感に仕上がります。

おうち料理研究家のみきママのレシピ

25分
ブラックタイガー片栗粉カマボコ焼きそば麺サラダ油ゴマ油キムチおろしニンニクおろしショウガ新玉ネギ鶏ガラスープの素ケチャップ砂糖コショウ

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カップ焼きそばのアレンジレシピ

カップ焼きそばのアレンジレシピ。生麺のようなモチモチにする裏ワザ。

カップ焼きそばのアレンジレシピ

カップ焼きそばを、生麺のようなモチモチの食感に変える裏ワザです。

電子レンジで水分を飛ばすとモッチリとした麺に仕上がります。

カップ焼きそば

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坂上忍さんの焼きそばカルボナーラ

焼きそばのカルボナーラ。たった3分!坂上忍さんの焼きそば麺パスタ。

焼きそばカルボナーラ

焼きそばで作る、超斬新なカルボナーラです。

パスタではなく焼きそば麺を使うと、茹でる手間が省ける上に、麺が縮れているのでソースが絡みやすいというメリットがあります。
とても意外ですが、パスタの代わりとしてけっこう使いやすいです。

またさらに面白いのは、生クリームの代わりにヨーグルトを使うところ。
カロリーが40%もオフできるので、とてもヘルシーです。

あっさりとした後味の良いカルボナーラが出来ます。

タレントの坂上忍さんのレシピ

3分
焼きそば麺サラミおろしニンニクオリーブオイルプレーンヨーグルト粉チーズカマンベールチーズ粗挽きコショウ

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以上、焼きそばの人気レシピ16品でした。
どれも調理が簡単で、美味しく出来ますよ。

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