たったの4分でできる、美味しいチキンナゲットのレシピをご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが考案した、「あげないよナゲット」です。
その名の通り、揚げずに作るチキンナゲットで、電子レンジで調理します。
鶏ムネ肉はしっとり柔らかく、衣はサクサクに仕上がりますよ。
（一部情報元：TBSテレビ「マツコの知らない世界」2017年2月14日放映）
あげないよナゲットの作り方
「あげないよナゲット」のレシピです。
材料【2人分：調理時間4分】
| 鶏ムネ肉 | 1枚 |
| コーンフレーク | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| マスタード | 小さじ2 |
作り方
- 鶏ムネ肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。
Aをふってラップをし、電子レンジ（600w）で2分30秒加熱する。 - 1にBを混ぜたものを絡め、砕いたコーンフレークをまぶしたらできあがり。
作り方はとても簡単です。
まず一口大に切った鶏肉に、酒とサラダ油をまぶし、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱します。
そして火が通った鶏肉に、マヨネーズとマスタードを混ぜたものを絡め、砕いたコーンフレークをまぶすだけです。
マヨネーズ＆マスタードの味付けは、辛みが弱く、子供でも食べやすいです。
レミさんによると、小さなお子さん向けにはケチャップ（大さじ4）を絡めるのもおすすめで、ワサビマヨネーズやスイートチリソースなども合うそうです。
鶏ムネ肉は加熱し過ぎないので、しっとり柔らかい仕上がりになります。
また衣代りに使ったコーンフレークは、サクサク感が強く、鶏肉の食感との対比がとてもいいですよ。
味付けにはマヨネーズを使うので、揚げたようなコクもあります。
コーンフレークの食感は時間が経つと徐々に弱まるので、作りたてをすぐに食べるのがおすすめです。
お弁当などの持ち運びには不向きですが（ちなみにお弁当用には、ゆうこりんのチキンナゲットがおすすめ）、普段の食事やパーティーなどには、モッテコイの良いレシピですよ。
