やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

お弁当の簡単おかずレシピ。みきママの、チキンソテー。

投稿日:2017年2月21日 更新日:

お弁当 簡単 おかず レシピ チキンソテー

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。

今日のメニューは、次の2品です。

メニュー
  1. おうち料理研究家 みきママのチキンソテー
  2. 蒸し野菜(ブロッコリー・ジャガイモ・ニンジン)

みきママのチキンソテーは、フライパンとレンジで並行して調理が出来るので、忙しい朝におすすめです。

鶏肉をフライパンで焼き、トマトソースをレンジで作ります。
トータルの調理時間は15分程度です。

付け合わせの蒸し野菜は、レンジでチンするだけです。

チキンソテーの作り方

お弁当 簡単 おかず レシピ チキンソテー

まずご紹介するのは、みきママの「トマトソースのチキンソテー」のレシピです。

ちなみにこのチキンソテーは、もともとはホットプレート用に考案されたお料理ですが、フライパンでも同じように作れます。

材料【1〜2人分:調理時間15分】
鶏もも肉 1枚(270g)
小さじ1/4
ブラックペッパー 2つまみ
トマトソース
トマトの水煮 1/2缶(200g)
玉ネギ(みじん切り) 1/4個(50g)
ケチャップ 大さじ1
大さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
作り方
  1. トマトソースの材料すべてを耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。ラップをして電子レンジ(600w)で8分加熱する。
  2. 鶏肉は、厚みのある部分に包丁を入れ、厚さを均等にする。
    塩・コショウをふり、熱したフライパンに皮目を下にして入れ、強火〜弱めの中火で8分ほど焼く。ひっくり返してもう片面も3分焼く。
    (ホットプレートを使う場合は250度に温め、同じように8分・3分焼く。)
  3. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、トマトソースを添えたらできあがり。

※このレシピは、こちらの記事でも紹介しています。

お弁当 簡単 おかず レシピ チキンソテー
レンジでチンしたトマトソースは、甘みと酸味のバランスが良く、玉ネギのシャキシャキ感がアクセントになっています。

シンプルな味付けのチキンに、よく合います。

レシピ通りに作ると、少し多めのトマトソースが出来ます。

お弁当 簡単 おかず レシピ チキンソテー
このチキンソテーは、焼き上がった鶏肉にトマトソースをかけるレシピになっていますが、お弁当用には、鶏肉にソースを絡めても良いと思います。

ちなみにお弁当箱は、汁気が漏れないものをおすすめします。私は、丼用のお弁当箱を使いました。

(レシピ情報元:TBSテレビ「サタデープラス」 2017年2月18日放映)

蒸し野菜の作り方

お弁当 簡単 おかず レシピ チキンソテー

付け合わせの蒸し野菜は、レンジでチンして、塩・コショウで味をつけたら完成です。

ちなみに上の写真は、鶏肉の下に少し多めのトマトソースを敷いており、野菜にもソースをつけられるようになっています。

野菜の加熱の仕方は、下の手順を参考にしてください。

ジャガイモとニンジンは一口大に切り、水(少々)を加えてまとめてラップをし、100gにつき電子レンジ(600w)で2分加熱します。

ブロッコリーは小房に分け、同じように水(少々)を加えてラップをし、100gにつき電子レンジ(600w)で1分半〜2分加熱します。

野菜は冷蔵庫に残っているものでOKです。片手間で作れますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

お弁当の人気レシピ(107品)







関連記事

みきママの、チキンソテーのレシピ。ソースはレンジで8分。

チキンソテーの超簡単レシピをご紹介します。 おうち料理研究家のみきママが考案した、「トマトソースのチキンソテー」です。 鶏もも肉をさっとソテ…

お弁当の簡単おかずレシピ。みきママの、ハヤシライス弁当。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のメニューは、次の2品です。 メニュー おうち料理研究家 みきママの「ハヤシライス」 蒸しイン…

お弁当のおかず肉料理10品。運動会&お花見におすすめ。

お弁当のおかずにぴったりの、人気の肉料理10品をご紹介します。 料理のプロや芸能人が考案したレシピで、冷めても美味しくいただける料理ばかりで…

お弁当の簡単おかずレシピ。大宮勝雄さんの、ポークソテー。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のおかずは、次の2品です。 メニュー 洋食の名店「レストラン大宮」のオーナーシェフ、大宮勝雄さ…

わかめの簡単レシピ。浜内千波さんのオリーブオイルソテー。

わずか3分で作れる、わかめのソテーのレシピをご紹介します。 料理研究家の浜内千波さんが考案した「わかめのオリーブオイルソテー」です。 オリー…

おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理230品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー62品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ62品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

そうめんの美味しい茹で方。超一流そうめん職人のおすすめです。

超一流そうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。…

うなぎの蒲焼きの温め方。おすすめ6パターンまとめ。

うなぎの蒲焼きの美味しい温め方を6パターンご紹介します。 当サイトでは…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜127品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを127品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。

ふわふわの厚焼き卵をパンで挟んだ、卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピ…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理229品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを229品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理85品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを85品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー187品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ187品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

バクテー(肉骨茶)のお薦めレシピ。人気のシンガポール料理の作り方。

バクテー(肉骨茶)のおすすめレシピをご紹介します。 インド料理の名店「…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

酢鶏の揚げない簡単レシピ。ゆうこりんの人気料理。

酢鶏のおすすめレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレントの小倉優…

お麩ラスク(キャラメルラスク)の作り方。ゆうこりんのお菓子レシピ。

お麩ラスクのおすすめの作り方をご紹介します。 ゆうこりんこと、タレント…

最新記事

たこ焼き器でシュウマイを作る。蒸し器なしの簡単レシピ。

シュウマイのおすすめレシピをご紹介します。 テレビで話題になった「たこ…

包まない餃子の作り方。フライパンでタネを混ぜる時短レシピ。

包まない餃子のおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家のあまこようこ…

トマト・ミニトマトの皮むき。湯むきなどの簡単な4つの方法。

トマトとミニトマトの皮を簡単にむく方法を4つご紹介します。 トマトの皮…

アヒージョのたこ焼き器レシピ&作り方。具のバリエーションも紹介。

たこ焼き器で作るアヒージョのレシピをご紹介します。 11種類もの具を使…

ミートローフのベーコン巻き。伝説の家政婦しまさんのフライパンレシピ。

フライパンで作るミートローフのベーコン巻きの簡単レシピをご紹介します。…