オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は数あるオムライスの中から、特に人気のあるレシピを1位から順にご紹介します。
ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
（メニューは少しずつ増やしていて、ランキングは、その都度最新のものに入れ替えています。）
レシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。
1位 みきママのオムライス
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
オムライスのいちおしレシピです。食べ応えがあり、とても人気があります。
きのこをたっぷり使ったデミグラスソースは、ココナッツミルクの風味をいかし、コクのある深い味に仕上げます。
また卵には絹豆腐を混ぜ、電子レンジで加熱することで、ふわふわ感を出します。
濃厚なデミグラスソースとさっぱりとした卵＆ケチャップライスの組み合わせが新鮮な本格的な味のオムライスです。
調理時間は25分です。
2位 水島弘史シェフのオムライス
フレンチのシェフ、水島弘史さんのレシピ。
だれにでも簡単に作れる、卵がふわとろでご飯がパラパラなオムライスのレシピです。
水島さんは、科学的な視点に基づいた「低温調理法」を家庭料理にいかす方法を提案している方で、このオムライスにも、水島流の斬新な調理法が使われています。
特徴は3つあります。
1つめは、ケチャップライスの具材にあらかじめ油を混ぜること。
具材に油をコーティングしてから炒めると、あとで混ぜるご飯がベチャベチャになりにくいです。
2つめは、ケチャップライスのご飯にあらかじめ水と油を混ぜること。
水と油を混ぜてから炒めると、パラパラなケチャップライスが簡単に作れます。
3つめは、卵を弱火で調理すること。
卵を時間をかけてじわじわ加熱すると、ふわとろな卵が失敗せずに作れます。
調理時間は35分です。
3位 みきママのオムライス
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
みきママのオムライスのレシピはどれも人気があります。
このオムライスの特徴は、ご飯とデミグラスソースの両方の味付けにビーフシチューのルウを使うことです。
ビーフシチューのルウを使うと、深いコクと旨味のあるオムライスが短時間で作れます。
すでにご紹介した「デミグラきのこのオムライス」は、さっぱりした部分とこってりとした部分が混在していて味にメリハリがありますが、このオムライスは全体的に味が濃厚です。
調理時間は15分です。
4位 3分で作れるオムライス
フジテレビの番組「バイキング」で話題になったレシピ。
その名の通りたったの3分で完成します。
フライパンは一切使わず電子レンジで作ります。
卵はふわっとしていてケチャップライスは具材たっぷり。たったの3分で作ったとは思えない食べ応えがあります。
5位 マグカップオムライス
知的家事プロデューサーの本間朝子さんのレシピ。
その名の通りマグカップで作るオムライスで、包丁もフライパンもお皿も使いません。
使用する食材が超シンプルなこともあり味が少し単調ですが、このランキングで紹介しているオムライスの中で1番簡単に作れます。
6位 ノッチさんのオムライス
炭酸水とクッキングシートを使うと、家庭でも簡単に洋食屋さんのふわとろオムライスが作れます。
上品で優しい味わいが魅力的ですよ。
7位 たっきーママのオムライス
たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ。
お弁当用に考案された超時短オムライスで、電子レンジで作ります。
調理時間は12分程度です。
ケチャップライスは甘みと酸味がほど良いオースドックスな味付けで、とても食べやすいです。
また卵はほのかな甘みがあり、冷めてもしっとりしています。
8位 浜内千波さんのオムライス
料理研究家の浜内千波さんのレシピ。
卵は焼かずにふわとろの餡にします。
ケチャップライスは混ぜるだけで完成するので、トータルの調理時間はたったの10分です。
ヘルシー志向の女子におすすめの、あっさりとした味のオムライスです。
9位 家事えもんのオムライス風TKG
家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。
このお料理はオムライスと言って良いか分かりませんが、面白いので入れてみました。
ケチャップを使った卵かけご飯で、混ぜて食べるとオムライスのような味がします。
調理時間はわずか1分です。
10位 家事えもんのオムライス
家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。
小さなお子さんのほうれん草嫌いの克服におすすめのレシピです。
太巻き寿司のような可愛いオムライスで、ピューレ状にしたほうれん草で炊いた淡い緑色のご飯が印象的です。
ほうれん草が嫌いな子でも食べやすい、自然な甘みが引き立つ優しい味つけです。
以上。オムライスの人気レシピ10品でした。
どれも個性的で面白いレシピですよ。
